1. المواد الرئيسية والمواد المساعدة.

2. قم بتغيير فطر شيتاكي إلى سكين متقاطع الشكل ، بصل رقيق و زنجبيل مقطع.

3. سخني الزيت الساخن وعبق حرير الزنجبيل ، المقلى الأصفر مقلي في المقلاة وينقل إلى نبيذ الطبخ واستهلاك الزيت.

4. قدم السمك المقلي في طبق (تقنية السمك المقلي محدودة ، الجلد مكسور).

5. ابدأ الطهي وقلّب البصل الأخضر والزنجبيل.

6. يُقلى مخلل الملفوف في المقلاة.

7. اسكب السمك على مخلل الملفوف.

8. أضف الفلفل المفروم منزلي الصنع.

9. يضاف وعاء من الماء ويتغير إلى حرارة متوسطة.

10. عندما يصبح الحساء سميكاً ، أضيفي فطر شيتاكي ودافئ قليلاً.

11. أخيرًا ، أضيفي الملح وغلوتامات أحادية الصوديوم ، مع رش البصل الأخضر.