1. الفاصوليا العريضة المجففة المنقوعة طوال الليل ، مقشرة ، مغسولة ، خيار قديم مقشر للاستخدام.

2. يسخن الزيت في المقلاة ويترك معجون الفول ليقلب.

3. يضاف وعاء كبير من الماء ويغلى على نار عالية ويترك على نار خفيفة حتى يتشقق الجرجير.

4. بسكين المطبخ ، أثناء تحويل الخيار ، قطع الخيار إلى الوعاء وإزالة بذور الخيار.

5. ضعي الروبيان المغسول.

6. يطهى على نار عالية حتى ينضج الخيار.

7. أضف الملح ، خلاصة الدجاج ، البصل الأخضر ، فقط.