المكونات

 

من الزبدة غير المملحة

 

90G

 

حبيبات السكر

 

65G و

 

بروتين

 

20G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

180G

 

 اكسسوارات مسحوق الخبز 1/4 ملعقة شاي اللوز دقيق 15G مسحوق الكاكاو بدون سكر 2 ملعقة صغيرة

 [الخبز] فو بو Cuixing الكاكاو لف الأساسية الممارسة 1 التكسير لإعداد المواد: غير مملح الزبد 90G، 65G والسكر والبروتين 20G، 180G الدقيق ومسحوق الخبز 1/4 ملعقة شاي اللوز 15G مسحوق، مسحوق الكاكاو بدون سكر 2 ملعقة صغيرة

خففت 2 زبدة غير مملحة في درجة حرارة الغرفة، في وعاء، إضافة السكر الأبيض

3 تمرير سريع مع الخلاط

وأضيف 4 portionwise لمواصلة البروتين خفق لتشكيل عجينة متجانسة كريم

5 فرزت الدقيق ومسحوق الخبز

6 إضافة طحين اللوز

7 مع مخلب إلى العجين موحد

8 مع مخلب إلى العجين موحد

فرزت 9 حيث مسحوق الكاكاو بدون سكر

العجين الطازج في الفيلم 10 باليد لدفع العجين داخل المستطيل

11 مع دبوس المتداول مغطاة بالبلاستيك ولفة ثم في ورقة من 23CM 18CM

12 يكرر العملية المذكورة أعلاه، أيضا الكاكاو العجين لفة في ورقة من نفس

ورقة سطح الكاكاو 13 ضعت على سطح ورقة أخرى، والمسيل للدموع تتشبث فيلم باليد الحقيقي الصحافة

سحب فيلم التفاف 14، وتوالت العجين بلطف

15 مع غلاف بلاستيكي، وبردت 3 ساعات

يتم قطع 16 العجين على شكل القرص في 1CM 17 جهة الانتهاء من الحافة السفلى، على ورقة شحوم على الخبز صينية مهد

أسفل النار، 170 ، خبز 180 التسخين فرن 18، 25 دقيقة، 10 دقيقة بعد الحساء شعلة الدفء