المكونات

 

البطاطا الحلوة الأرجواني

 

100G

 

كريم الجلد

 

100G

 

حليب

 

50G

 

البيض الطازج

 

2

 

سكر

 

20G

 

 اكسسوارات عنبية البطاطا الأرجواني رقائق البطاطس كمية مناسبة كمية مناسبة من كمية مناسبة من صلصة الشوكولاته

 وسط الأرجواني البطاطا الحلوة الآيس كريم صنع الثلج المكونات كريم ممارسة 1 صورة

2 السكر إلى صفار البيض

بعد التحريك لمدة 3 إلى الأبيض، تم إضافة الحليب وصفار البيض ويحرك بشكل موحد

4 صب لبن الحليب السائل والحليب عموم، على نار هادئة حتى سميكة، والمطبوخ في الماء المثلج بعد التبريد، ودرجة الحرارة والسماح فورا إلى أسفل، ومواصلة منع الحرارة قائظ. (لا تغلي، وإلا فإنه في حساء البيض، عملية التسخين إن لم يكن لزجة، ويمكن أن تستمر لتسخين من النار لتبرد قبل)

5 البطاطا الأرجواني مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة على الغليان وعاء، وإضافة القليل من الحليب في الطبخ وهريس آلة

6 الأرجواني المهروسة في الحليب تبريد أثار موحد

7 الجلد كريم حتى رغوة خفيفة والرطب، مع خطوط واضحة، تصبح رفع البيض المسامير رئيس قصيرة وصغيرة (ضوء مسبقا كريم في الثلاجة لتمرير، عندما تكون درجات الحرارة في الصيف عالية، يمكنك تمرير وعاء كريم خفيف على الجليد، مما سيساعد على تهدئة)

8 سيمر جيدة الجلد كريم الحليب البطاطا الأرجواني أضيفت بدوره مختلطة بشكل موحد

9 I الانقسامات صنع الأواني الآيس كريم الحساء (يمكن أيضا استخدام الثلاجة، رغوة طعم، لا شذرات، أثار كل نصف ساعة في منتصف الطريق إزالة مرة واحدة، على الأقل 4 مرات)

المشتعلة خزان 10 في الثلج المجروش، إضافة القليل من الملح وقبل تبرد لمدة 1 دقيقة (حرارة امتصاص عمل أملاح ذوبان الجليد مثل هذه السرعة، وتنخفض درجة الحرارة بسرعة إلى الصفر أو أقل) والأرجواني الحلو كريم البطاطا الجليد أسفل صدمة لينغ في حقيبة جديدة، بعد ختم العادم

11 السطح ومن ثم تغطيتها بطبقة من الجليد، وساعة واحدة لإغلاق

12 ميمي حفر كرة من الآيس كريم

13 أسفل مع الديكور صلصة الشوكولاته، إلى الأرجواني الحلو كريم البطاطا الجليد، التوت رش، رقائق البطاطس الأرجواني

FIG 14 انتهى