مكونات

 

جفت معطر

 

50 غ

 

ورطة

 

100 جرام

 

طحين

 

400 جرام

 

 مواد تكميلية زيت ، ملح ، سكر ، 10 غرام من مسحوق الخميرة ، 2 غرام من محسن الخبز على البخار ، 1 غرام من مسحوق الدجاج ، 1 ملعقة صغيرة

 ممارسة خبز الخضروات المخللة 1 أضف الدقيق إلى الوعاء ، ثم أضف السكر والملح ومحسن الخبز على البخار ومسحوق الخميرة لخلط

2 أضف 40 درجة من الماء الدافئ ودلك لتشكيل كرة ، وبعد 10 دقائق ، اعجن العجين على نحو سلس ، اتركه في مكان دافئ أو تخمر في الفرن.

3 أزل الزيت من المقلاة

4 مقلي مع الخضار المملحة ، مقلي بالملح ومسحوق الدجاج

5 تخمير العجين إلى ضعف الحجم ، يعجن لمدة 20 دقيقة والعادم جيدا

6 تقسم إلى عجين مقسم بالتساوي

7 افردي العجينة ، أضيفي الحشوة واطعيها في كعكة

8 كعك جيد

9 كنس طبقة من الزيت في قاع الباخرة ، ضعي الكعك على البخار ، بخاري لمدة 15 دقيقة في وعاء ماء بارد ، طهي لمدة 5 دقائق