اختر Shanghao لحم الخنزير. وأمي التقطت خلال الصباح، وجدت أن أفضل ليس بالضرورة مكلفة شحم الخنزير والمواسم العجاف، طالما الجلد، وهناك شرائح لحم الخنزير الدهون يمكن أن يكون.
بثور من الخضر الخردل لمدة 3 ساعات.
وعاء الساخنة، والزنجبيل إضافة والفلفل وكتلة لحم الخنزير، ويطهى لمدة 15 إلى 20 دقيقة. بعد الطهي، إيقاف الحرارة، ولكن لا تتسرع في إزالتها.
لحم الخنزير المسلوق، وفول الصويا التكوين صلصة اللون. صلصة الصويا والسكر البني، ومسحوق الفلفل الفلفل في قليل أو أبيض.
السمك قطعة من اللحم. إزالة قطعة بالشوكة عدة مرات على الجلد. بعد مفترق الطرق، والصلصة الحارة في صلصة الصويا في اللون. قطعة قطعة ليست سهلة لإزالة وتبريد، لصالح اللون.
جيد اللحوم الجلد رمز اللون أسفل في وعاء. أعدت المقلية.
وعاء، ووضع كمية صغيرة من الزيت الأساسي إلى 4 الساخنة صغيرة. هذه الخطوة يجب أن يكون وضع أكثر المقلي، ولكن الناس أنا أحب صحي جدا، حتى انه اختار اللحوم المقلية بالتأكيد ليست المقلية.
عندما القلي لحم الخنزير الجلد إلى أسفل، فإنه يمكن أن يكون القليل من النار، ويجب الحرص على عدم يقلى لصق. أخذ غطاء أغلقت الدفاع عن النفس أفضل.
تشعر السلطة من الرش فوضى البقعة النفطية.
بعد القلي عموم، والجلد بشكل طبيعي خطوط النمر، يبدو اللون عطرة جدا.
المقلي اللحوم في الماء البارد، واستنزاف بعيدا الجزء العلوي من البقعة النفطية، والسماح للحوم أكثر تفصيلا المضغوط.
ثم يمكنك شريحة! لدي سكين بشكل عام، فإنه يمكن خفض درجة فقط لمثل هذه.
وعندها المرق: مجرد صلصة الصويا المتبقية عصير السكر والفلفل الأبيض الفين = مخلل المرق المحار. هذا صلصة يمكن أن يكون أكثر من ذلك بقليل.
الخطوة الأخيرة في مساعدة عصير انتشرت قطعة من اللحم، يجب على كل قطعة يمسح جيدا. ثم تدفقت المتبقية، مع تغطية غلاف بلاستيكي، والحفاظ عليها لمدة 1 ساعة.
استنزاف المياه
على استعداد لالبصل الأخضر والزنجبيل والثوم وأوراق الغار والفلفل اليانسون إعداد الخضر الخردل المقلية.
وهناك كمية صغيرة من الزيت، الأول وضع اليانسون والزنجبيل والثوم ومقلي.
الخضار المجفف في وعاء ويقلى لمدة 2 دقيقة، يقلى قليلا الجافة. ثم لحم الخنزير المقدد قاع الحوض، لا يتم استيعاب اللحوم في الحساء في وعاء، مكعبات إضافة الخضراء أوراق الفلفل الخليج، الخردل الخضر القليل من الحساء قبالة الحرارة لمدة 5 دقائق.
منقع الجلد سمين أسفل الرمز على الجزء السفلي من وعاء، عدد رخامي
في وعاء وضع انتشار الخضر مقلي الخردل، يمكن أن أوراق الغار يكون انتشار في وعاء، وجعلها أكثر لذيذ في عملية تبخير.
على البخار الأقل نصف ساعة.
بعد تبخير، لوحة الضغط مع وعاء من عصير، وتصب في وعاء لرشاقته. اللحوم مشبك في وعاء. المرق جيدة جورجون على اللحوم، ويرش مع البصل الأخضر المفروم، يمكنك تخدم حتى!
