مكونات

 

طحين منخفض الغلوتين

 

115 جم

 

زبدة

 

75 جرام

 

سكر ناعم

 

40 غ

 

شرائح اللوز

 

20 غ

 

بيضة

 

15 غ

 

 الملحقات 1 ز

 كيفية عمل بسكويت اللوز 1 تليين الزبد ، إضافة السكر البودرة ،

2 قلبي مع الخفاقة حتى يندمج السكر البودرة والزبدة بالكامل ،

3 أضف سائل البيض ،

4 اخفقي حتى يتحول اللون إلى اللون الأبيض ويتسع الحجم.

5 ينخل في الدقيق منخفض الغلوتين والملح المكرر ،

6 أضيفي شرائح اللوز إلى شرائح ،

7 امزجي جيدا مع ملعقة ،

8 ضعها في كيس حفظ طازج ، وشكلها في مستطيل مع قالب ، وقم بتجميدها لمدة ساعة واحدة في الثلاجة.

9 أخرجها واقطعها إلى شرائح رقيقة بسمك 3 مم تقريبًا ،

10 ياردة في صفيحة خبز ذهبية ،

11 ضعيها في الفرن المسخن ، في المنتصف ، 160 درجة ، سخنيها لأعلى ولأسفل ، اخبزيها لمدة 20 دقيقة على الهواء الساخن.