1. إعداد المواد.

2. إعداد المكونات.

3. بعد تقطيع الفطر إلى قطع موحدة ، سلقه في الماء المغلي ، إضافة كمية مناسبة من الملح للتعقيم لمدة 2 أو 3 دقائق.

4. شطف الرغوة المرفقة بالماء البارد بعد التصريف ، ثم استنزاف للحجز.

5. قشر اليام وقص كتلة الفرن التي يمكن نقعها في الماء بالخل الأبيض لمنع الأكسدة والسواد.

6. قطع البصل وشرائح الزنجبيل وحبوب البازلاء على الماء (كنت مجمدة للحفاظ على طازجة)

7. تسخين المقلاة ، صب الزيت الأساسي ، إضافة شرائح البصل والزنجبيل ، ويقلى.

8. يسكب الفطر في الماء ويقلب بالتساوي.

9. صفي اليام بسرعة في الوعاء وقلبي الفطر بالتساوي.

10. أضف نبيذ الطهي لإزالة الرائحة الترابية ، أضف نصف ملعقة من السكر الأبيض إلى الانتعاش.

11. أضف الماء الساخن ، لا تستخدم الماء البارد.

12. بدء موقد آخر وتسخين وعاء الطين. (لا تجف لفترة طويلة)

13. يسكب الحساء والخضروات في وعاء الطين الساخن ، ويضاف كنز الحساء الكثيف ، بعد انتهاء النار ، يتحول إلى حريق منخفض ويطهى حسب الذوق.

14. أضف حبوب البازلاء قبل إطفاء الحرارة وتذوق الملح ، أعتقد أن الشوربة السميكة مالحة بما فيه الكفاية ، لا حاجة للملح.

15. يمكنك إضافة بعض مسحوق الفلفل الأسود عند الخروج من الوعاء ، أو يمكنك إضافة بضع قطرات من زيت السمسم حسب ذوقك.