1. إعداد جميع المكونات.
2. ينقع المحار في الماء المالح الخفيف ليبصق الرواسب.
3. تنقع شرائح التوفو في محلول ملحي خفيف لمدة 10 دقائق.
4. تحضير التوابل.
5. السمك المجفف ، الأحشاء و القلي حتى رائحة السمك.
6. إضافة كمية مناسبة من الماء إلى قدر الحساء ووضع السمك المجفف.
7. فرم فصوص الثوم وقطع البصل.
8. خذ وعاءً صغيرًا وضع 30 جرامًا من الميسو و 10 جرامًا من معجون الفلفل الحار ، واخلطها بالماء العذب.
9. يطهى السمك المجفف لمدة 5 دقائق ، ويوضع المحار ويطهى حتى يغلق الفم.
10. قم بتصفية ماء البطلينوس وصب في الوعاء.
11. يغسل ويقطع الفجل والجزر والتريكومولوما.
12. يسكب الكمية المناسبة من ماء الأرز في قدر ويغلي.
13. ضعي الروبيان المغسول.
14. يضاف الفجل والفطر.
15. إضافة النبيذ الطبخ.
16. غلي النار وإزالة الرغوة.
17. يضاف الصلصة الكبيرة المحضرة ويخلط جيدا.
18. استمر في إزالة الرغوة بعد الغليان.
أضف الكوسة بعد 19.5 دقيقة.
20. أضف التوفو واستمر في الطهي لمدة 3 دقائق.
21. أضف القليل من الملح.
22. ثم يضاف الفلفل.
23. وأخيراً أضف المحار المطبوخ.
24. يضاف البصل الأخضر والثوم المفروم بعد الغليان.
25. صب زيت السمسم.
26. من الجيد طهي النار مرة أخرى.
