حبوب البن في وعاء 23 غراما، و 200 غراما من الحليب، وغطاء وبردت لمدة يومين.
مع الماء البارد غارقة الجيلاتين.
صب الحليب وعاء الفول فلتر القهوة،
ثم 25 غراما من السكر، أثار موحد ويغلي من النار وما شابه ذلك.
وسكب عليه في 140 غرام من الحليب الطازج، إلى خير تليين الجيلاتين، ويقلب.
مرشح عن، في زجاجة مغلقة في الثلاجة في الليل، يمكنك التمتع لذيذ.