"لا براعم الخيزران الخاصة كعكة صغيرة، والأعلاف كبيرة أخرى، ولحم الخنزير لذيذ، وبراعم الخيزران هش، عجينة لينة، وكذلك حساء دغة!" المكونات
- شطيرة اللحم 500 غرام
- براعم الخيزران 1
إكسسوارات
- فلفل قليلا
- زنجبيل 1
- بصل كمية مناسبة
- سكر 1 ملعقة طعام
- صلصة المحار 1 ملعقة طعام
- ملح كمية مناسبة
- صلصة الصويا 1 ملعقة طعام
الكعك الجلد
- طحين 500 غرام
- خميرة 5 ز
- سكر 20 غراما
- مسحوق الحليب 10 غراما
- شيميزو 260 غرام
- مالح طعم
- بخار الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 إعداد المواد الخام. -
2 براعم الخيزران مقشر والمياه إضافة طهي. -
يضاف اللحم المحار 3 أمتار، والبصل الأخضر، رغوة الزنجبيل والملح والسكر، وبراعم الخيزران، وصلصة الصويا. -
4 ثلاجة التحريك بقوة الاتجاه. -
5 لذلك أن المواد الجلد طبقت الكعك يعجن العجين لتكون أكبر مع مرتين. -
6 العجين إلى أجزاء مأخوذة صغيرة دون وكيل. -
اللحوم حزمة 7 تثبيتهم مرة أخرى فقط أكبر بكثير، وعاء يغلي. (تتمة يغلي والبخار لمدة أكثر من 10 دقيقة، وإيقاف الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق، يمكن أن تأخذ بها) -
8 براعم الخيزران ويتم صغير اللحوم حزمة جديدة.
نصائح
1. عملية البخار الكعك هل غطاء يست مفتوحة، وإلا فإنه من السهل أن الكعك الساخن فطير العجين. 2. لسلق وسادة ورقة شحوم أو فرشاة زيت الطهي، أو الكعك الساخن التمسك الباخرة. 3. كعكة العجين يحتاج إلى أن يكون نقطة ليونة قليلا.
