مكونات
جوزة الهند
200 جرام
زبدة
50 غ
سكر أبيض
60 جرامًا
صفار البيض
3
طحين منخفض الغلوتين
50 غ
مسحوق الحليب كامل الدسم
50 غ
حليب
30 غ
إكسسوارات 15g
تحضير كرة حليب جوز الهند الذهبية 1 تحضير جميع المكونات
2 تلين الزبدة في درجة حرارة الغرفة بحيث يمكن اختراقها بسهولة بالأصابع وإضافة السكر والضرب حتى يصبح الحجم أكبر ويكون الريش أبيض اللون
3 أضف صفار البيض على دفعات ، وخفق في كل مرة ، ثم أضف في المرة القادمة
4 كما هو موضح في الشكل ، يجب أن تكون الحالة عالية الجودة ناعمة وموحدة ، دون فصل الماء والزيت
5 أضيفي الحليب ، لا حاجة للتحريك
6 ينخل إلى مسحوق الحليب ومسحوق الحليب
7 اضغط وامزج مع ملعقة حتى لا يكون هناك مسحوق جاف
8 أضف 200 جرام من جوز الهند
9 يعجن في عجين موحد باليد
10 قسم العجين إلى 11 جرامًا من كل مكون
11 افرك الدائرة وضع طبقة من معجون جوز الهند ، ثم افركها عدة مرات لجعل عصا معجون جوز الهند
12 ضعها في صينية خبز باستخدام وسادة سيليكون
13- سخني الفرن على حرارة 180 درجة ، سخني الطبقة العلوية والسفلية ، اخبزيها لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً
14 أزل واتركه يبرد
15 معبأة في صندوق صغير ومختومة
