المكونات

 

طحين

 

150G

 

ماء

 

70G

 

زيت الذرة

 

15G

 

خميرة

 

2G

 

بذور السمسم الأسود

 

20G

 

ملح

 

0.5G

 

 سواغ الدقيق النفط 80G 40G الملح 1G الذرة

 هش السمسم الأسود الممارسات الملتوية وخلط جميع المكونات معا مع الماء والجلد النفط، قوة فرك بضع دقائق، حتى لتشكيل العجين. غطاء والتخمير 40 دقيقة في درجة حرارة الغرفة

والمخلوطة 2 المواد بشكل موحد في المواد تصبح المعجنات مجموعة الغيار

3 المخمرة العجين بواسطة الضغط يد جو، وإعادة دلك للراحة دائرية لمدة 15 دقيقة، ثم طرح في شكل مستطيل

4 سطح استعداد للورقة المعجنات مطلي نصف الموقف

5 ثم يتم مطوية على النصف الآخر، والجوانب الأربعة من الضغط

6 ثم مطوية من نصف الموقف

الجزء المتبقي 7 طيها، نظمت في شكل مستطيل، سوف القليل من الركود

8 لفة مرة أخرى

9 مطوية (3-4 مرات تكرار)

وأخيرا لفة 10 مفتوحة، وقطع متفاوتة الجوانب الأربعة، وتنقسم الى ثلاثة أجزاء متساوية

11 ثم تقطع إلى سنتيمتر واحد واسعة البسكويت النبتات

12 رئيس التواء، وضعت في مقلاة

تخفيض 13 الفرن. ، 170 درجة خبز 15-18 دقيقة

14 خبز البسكويت لون السطح على ذلك، السماح لتبرد طعم هش سوف 15 النهائي، طعم هش