الخطوة 1
تُغسل الكزبرة وتُقطّع ، وتُقلى بذور السمسم الأبيض في مقلاة وتُقلى حتى تفوح رائحتها. طحينة ، زبدة الفول السوداني ، سكر ، صلصة الصويا ، اخلطي وقلبي جيدًا.
الخطوة 2
أضف كمية مناسبة من الماء ، واستخدم عيدان تناول الطعام لعصر صلصة السمسم في اتجاه واحد أثناء إضافتها ، مما يجعلها سميكة وسميكة حسب تفضيلاتك. يضاف الملح والسمسم الأبيض المطبوخ والفلفل المخلل ويخلط جيدا. يضاف زيت السمسم وزيت الفلفل الحار ويخلط.
الخطوه 3
أضيفي الكزبرة المفرومة واخلطيها ، وستصبح توابل الطحينة جاهزة للاستخدام. اطبخ النودلز الطازجة في قدر.
الخطوة 4
صب الماء المغلي في وعاء وأضف كمية مناسبة من مكعبات الثلج. ضعي المعكرونة المسلوقة في الماء المثلج حتى تبرد ، ثم اسكبي صلصة السمسم الخاصة ، وضعي فوقها شرائح الخيار ، وفوقيها بالفول السوداني الحار المسحوق ، واخلطي جيدًا وقدميها على الفور
