الخطوة 1
يفصل بياض البيض وصفار البيض، بياض البيض في وعاء من الماء دون النفط.
الخطوة 2
إضافة الحليب وصفار البيض والزيت ويحرك حتى متجانسة.
الخطوة 3
صب الدقيق منخول، وتخلط جيدا في العجين سميكة.
الخطوة 4
وأضيف نصف سكر بيضة مزبد الأبيض إرسالها إلى الظهور (السمك الجفن العلوي).
خطوة 5
بعد أن إضافة السكر defoaming، تواصل الضرب حتى مرنغ يصبح على ما يرام، ثم قم بإضافة النصف المتبقي من السكر
خطوة 6
يستمر الضرب حتى البروتين على نحو سلس، ورفع كريم خفقت في ربط مثل البروتين، البروتين Shuangda أفضل.
خطوة 7
خذ ثلث مرنغ إلى صفار البيض ويخلط جيدا.
الخطوة 8
منقع العودة الخليط في مرنغ وتخلط جيدا مع الطريقة تحولت المختلطة، إلى الخليط غرامة لمعان يمكن أن يكون، لا على تحول مختلط، لا دائرة التحريك.
الخطوة 9
الخليط في المقلاة بالزيت جيدا وسادة ورقة، والمعايرة مع ملعقة، يهز برفق مرتين، في مسخن جيدا الفرن مسبقا.
الخطوة 10
فرن أسفل النار 180 درجة، وتخبز لمدة 10 دقيقة.
الخطوة 11
إزالة والسماح لتبرد، مع قطع دائرة موس وقطعة صغيرة من الكعكة، والاستعداد.
الخطوة 12
الجيلاتين نقع في الماء البارد لتخفيف مقدما.
الخطوة 13
نظيف هريس الفراولة في الجهاز الطبخ، وأضيف وتدفقت يتم تسخين وعاء، وذاب في الجيلاتين يمكن أن تكون غارقة.
الخطوة 14
الجلد كريم في وعاء من الماء دون النفط، إضافة مسحوق السكر، والضرب حتى خطوط ملحوظة.
الخطوة 15
لتبريد كريم خفيف إلى مربى الفراولة في هذا المزيج.
الخطوة 16
وضعت ورقة دائرة كعكة موس، حاصرت الفراولة المفروم، ووضع رو موسي لصق.
خطوة 17
وضع الفراولة.
خطوة 18
وضعت ورقة على الكعكة.
خطوة 19
بقية موس إلى عجينة، الثلاجة لأكثر من ساعتين.
خطوة 20
بعد تجريد التصلب، يمكنك دائرة يمكن أيضا موس مجفف الشعر يمكن استخدام المناشف الساخنة تغطي ذلك.
خطوة 21
تمرير كريم الفاتح، إضافة حقيبة الأنابيب لتزيين كعكة موس، ووضع الزينة الفاكهة المفضلة.
خطوة 22
انتهى مى مى، وهو الشخص تناول القليل جدا يحدث.
