المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

80G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

25G

 

حليب

 

25G

 

 اكسسوارات زيت الزيتون 5G الخميرة والسكر 2G 2G

 الحليب المكونات السمين تحمل البسكويت اللازمة لإعداد هذه الممارسة 1

2 ينخل الدقيق.

كان 3 الطحين عالية الغلوتين والدقيق والسكر والخميرة معا المختلط وأثار موحد.

4 في الحليب متعددة في التحريك الدقيق.

بعد التحريك إلى 5 مجموعات الانتهاء، صب زيت الزيتون.

واستمر التحريك لمدة 6 إلى العجين.

العجين إلى صانع الخبز 7، ويواجه اختيار البرنامج، العجين مرونة في سطح أملس، وترك العلبة.

8 تعجن العجين في وعاء، مع تغطية غلاف بلاستيكي، في باخرة والبخار الستار 40 درجة في الماء الساخن تحت التخمير. (حوالي 30 دقيقة إلى 40 دقيقة من التخمير)

9 المتخذة المخمرة العجين.

10 العادم،

طرح العجين إلى ثلاث رقاقة 11 ملم.

12 هو نموذج من العفن يمكن أن تحمل الخردة المتبقية تكرار الأسماء في ورقة، تحمل مقذوف حتى يتم العجين.

13 لأن العجينة لينة جدا، عندما أخرجت بسهولة للخروج من الشكل، لذلك لاتخاذ القلب من الجناح. (غطت ويفضل مع غلاف بلاستيكي، التدقيق 10 دقيقة في درجة حرارة الغرفة).

14 الدب في طبق الخبز.

15 المقلاة في فرن محمى على حرارة 189 درجة مقدما، خبز لمدة 20 دقيقة.

16 الدب خبز الكوكيز من الهواء الجاف، في القرص يمكن أن يتمتع.