"في وجبة الإفطار مثل لتناول الطعام مجموعة متنوعة من السندويشات، لذلك أفعل عادة واحد أو اثنين من نخب في عطلة نهاية الأسبوع أو الأسبوع القادم سوف تكون قادرة على تحويل الحيل نخب لتناول الفطور. وبالإضافة إلى الأسود الدقيق، وأكثر صحية ". المكونات
- عالية من الغلوتين الطحين 220G
- دقيق الجاودار 50G
- حليب 130G
- البيض كله 50G
- خميرة الجيل الثالث 3G
- زبدة 30G
إكسسوارات
- ملح الجيل الثالث 3G
- سكر 45G
- آخر طعم
- خبز الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
طريقة 1 بعد العجين إلى مرحلة النفط تماما، أي القفاز يمكن انسحبت من الفيلم. -
2 بعد العجين لم الشمل في وعاء، مع تغطية غلاف بلاستيكي، ومكان في الفرن DF، 30 التخمير. -
3 بعد حوالي 60 دقائق، العجين ضعف كبيرة، عصا إصبع كزة حفرة في الدقيق، وعدم التراجع، لا يعني الانهيار الذي التخمير كاملة. -
4 العادم الملحة المخمرة العجين، ثم العجين تقسم بالتساوي إلى أربعة، وكلها مغطاة والسماح راحة لمدة 15 دقيقة بعد التكوير. -
بالارض 5 الركود العجين لفة دبوس المتداول في رقعة مستطيلة. -
6 عن طريق خفض مستوى الصوت عليها، وتذكر اغلاق المشدودة. -
7 أربعة العجين وبالتالي المعالجة، والانتهاء من أحجام لفة الأولى، والغطاء، والسماح راحة 15 دقيقة. -
8 ثم يتم فتح للفة العجين. -
صعودا وهبوطا من قبل لفة العليا 9، للتعامل مع جميع هؤلاء الأربعة العجين. -
102 مجموعة في القالب. -
11 في الفرن العفن التخمير، 35 درجة.] C، وتصل إلى 80 التخمير الكامل، والينابيع العجين الظهر بلطف الصحافة. يستغرق حوالي ساعة واحدة. -
12 المخمرة العجين نخب غطاء غطاء، في مسخن الفرن، والسفلى والعليا والسفلى النار 170 ، خبز لمدة 30 دقيقة. -
13 خبز توست تجريد فورا، الجانب والسماح لتبرد على الخبز على الانترنت. ثم بقرت والسماح لتبرد تماما بعد تناول الطعام.
نصائح
المياه 1 .. الرجاء العجين الدقيق تعديلها وفقا للالمياه ماصة. 2. الخبز الوقت ودرجة الحرارة يمكن تعديلها وفقا للفرن أعصابهم الخاصة. ويمكن تخزين 3. الخبز في درجة حرارة الغرفة حوالي ثلاثة أيام، لا تذكر في الثلاجة أوه. إذا كنت تريد أن تضع وقتا أطول قليلا، فإنه وضع مباشرة حجرة التجميد.
