"نفث أسطورة ولدت بالصدفة عن غير قصد، هذه الحلوى من إيطاليا وفرنسا مرت منذ القرن 16، تدريجيا أعطيت احتفالي الشعور المعرض جيدة. والنفخة المعجنات هي نوع من تمديد، ويبدو دائما أن تكون ذات صلة السعادة الحلو، وهذا النوع من البرد خارج داخل الحرارة، وخارج هش وداخل الناس طعم السلس التمتع تجربة مزدوجة، ملفوفة في طبقة من سطح الرمال من المعجنات، والملمس الغني وطعم أكثر دهاء. عندما الأول الخاص بك الفم دغة عندما دفقة تراجع الحلو وكامل الجسم في الفم، وذوبان ببطء على اللسان، والحليب رائع والجليد لا يمكن ان تساعد ولكن العقل الأمواج. في كل الحلويات على النمط الغربي، ينبغي المعجنات نفخة هي واحدة الحلوى التي لا يمكن أن تفوت على الاكثر ". المكونات
- حليب 170G
- زبدة 75G
- مسحوق السكر 2G
- أدنى من الغلوتين الطحين 105G
- بيض 3
إكسسوارات
- زبدة 80G
- مسحوق السكر 30G
- أدنى من الغلوتين الطحين 100G
- كريم الجلد 200G
- حليب طعم
- خبز الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 المواد مرنغ: الزبدة: 80 غرام، مسحوق السكر: 55 غرام، الطحين منخفضة الغلوتين: 100 غرام -
2 كريم ساندويتش المواد: ضوء كريم: 200 جرام من مسحوق السكر: 30 ز -
3 نفث المواد: الحليب: 170 غرام من الزبدة: 75 غراما من السكر البودرة: 2 غرام والدقيق منخفضة الغلوتين: 105 غرام البيض: 3 -
4 الإنتاج: 1. أولا جعل المعجنات، تدقيق السكر البودرة في وعاء كبير لأول مرة -
52. الزبدة الحرارة إلى السائل للذوبان في الماء -
63. صب الزبدة المذابة في مسحوق السكر -
74. أثار مع يد خلاط حتى يصبح المزيج متجانسا تماما من الزبدة وامتصاص السكر البودرة -
85. دقيق منخول كعكة أثار موحد مع يد خلاط -
أثار 96. حتى لا مسحوق في المجموعة -
سكب 107. يونغ Shounie على لوحة السيليكا ودلك من تقريب لسمك المنتجة وفقا لحجم نفث، مع غلاف بلاستيكي ووضع الثلاجة المبردة جانبا -
118. ثم جعل نفث كريم، منخفضة من الغلوتين دقيق نخل في وعاء كبير لأول مرة -
129. الحليب والزبدة والسكر البودرة مع التدفئة يغلي 1 دقيقة -
1310. من النار لتغلي لمدة 1 دقيقة، وعلى الفور صب الدقيق منخول كعكة -
1411. أثار مع يد خلاط حتى أي مسحوق، وإثارة وتشتت الحرارة -
1512. تحريك المبرد إلى خلاط كهربائي يست ساخنة مع خفقت، يضاف البيض مزيد -
1613. وأخيرا، إضافة البيض عندما يمكنك مراقبة الاتساق، وليس بالضرورة ثلاثة الانتهاء من كامل بالإضافة إلى ذلك، يحرك الخليط اتساق لرفع خفقت مقلوب مثلث ولا تنزلق عليه -
1714. نفخة الخليط حقيبة زهرة مؤطرة الفم الكوكيز زهرة نأت أزمة في الفرن -
1815. ونفخة المجمدة المعجنات من الثلاجة، مقطعة إلى شرائح رقيقة - 1916. كل ورقة عجين الفطير لصق بنية فوقية
-
2017. سخن الفرن إلى 200 درجة مضاءة، النار في 160 درجة، خبز بعد 10 دقيقة الأولى نفث المتوسطة حشد، أضاءت النار تحت ثابت وصولا الى 180 درجة، وتستمر لخبز 20 دقيقة مثل -
2118. خبز حتى يمكن خبز نفث ذهبية اللون البني -
بعد 2219. نفث كريم المخبوزة لتبرد، ثم بدأ صنع كريم ساندويتش، مسحوق السكر، يفرز لشاحب كريم في -
2320. أرسلت جنبا إلى جنب مع خلاط كهربائي حتى هناك خطوط واضحة -
2421. كريم ملء حقيبة تصاعد الزهور، زهرة بتهور في الجزء السفلي من نفخة نفخة من دسم ملء فوهة يمكن مقذوف -
25 أكمل قليلا -
26 .. -
27 .. -
28 ..
نصائح
1. تأكد لخبز الفطير في مكان، وسوف يتم الافراج بعد انهيار خلاف ذلك 2. مضاءة 200 درجة خبز لمدة 10 دقيقة ويجب ألا فتح الفرن خلال هذه الفترة، وإلا فإنه سوف انهيار نفخة 3. مقطع القلب يمكن وضع بعض الفواكه والحبوب تزيد طعم أفضل
