لاذع الكوكيز، الفطائر هي الشحم ~ - الطعام الصيني

عملية الكعك لاذع شائعة نسبيا البيض والفطائر بسكويت تصنيع أبسط من ذلك بكثير - ولكن طعم الكحول تقلص قليلا - قد تكون هذه الوصفة حوالي 10 ~ الفطائر زهيرات الجلد لاذع: زبدة 110G البيض كله 45G أدنى من الغلوتين الطحين 260G مسحوق السكر 70G مسحوق الحليب 50G حل لاذع: صفار البيض 150G كريم الجلد 50G ماء 200G الحليب المكثف 30G حبيبات السكر 30G
  • تمت إضافة الزبدة غ خففت جلد مسحوق السكر لتبييض، ثم يضاف البيض في ثلاثة أجزاء، كل إضافة جلد متكاملة تماما مع ما تبقى من

  • فرزت الدقيق وانخفاض الحليب، وتحولت أول مختلطة مع ملعقة، ثم دلك لضمان سلاسة العجين باليد، والتفاف البلاستيك ووضعها في الثلاجة 30 دقيقة

  • وأضيف جلد قليلا صفار البيض والسكر مع التحريك لإذابة السكر

  • تليها إضافة الماء، كريم الجلد، والحليب المجفف، وإثارة لمدة 30 دقيقة أو وضعها في الثلاجة

  • إزالة العجين الى الوراء قليلا دافئة قليلا، وتنقسم الى 30G تقريبا كل

  • تأخذ العجين لاذع في قالب، وضغط بشكل موحد

  • مبردة جيدة السائل في كل لاذع لاذع الجلد، كامل ثمانية

  • في مسخن الفرن 200 درجة والمتوسطة وصولا مشوي 25 دقيقة

  • مفتوحة تأكل منها ~