الخطوة 1
الطيور تنطبق على الدجاج والبط والأوز والحمام وما شابه ذلك، لإزالة الغدة مريب، والشوائب 1. قبل الماء المغلي والملح، وكان الجسم الدجاج لا الجعة (البيرة مع نسبة حوالي 1100 الملح)؛ 2. دلك حتى مشبعة تماما، والتنظيف غمر لمدة 20 دقيقة.
الخطوة 2
لحم خنزير 1. وعاء الماء البارد، والنبيذ إضافة، البصل الأخضر، المغلي حريق صغير رغوة المقشود. 2. عدة مرات الوجه مع ملعقة، لتحويل بالوعة المياه في القشط Xuemo القاع، وإزالة وغسل بالماء الدافئ.
الخطوة 3
لحم بقر مناسبة لفئة الطبخ لحوم البقر الصيني الحساء 1. الغمر في الماء البارد لمدة 15-30 دقيقة، يتغير الماء في منتصف الطريق، وفقاعات إزالة أكثر من الدم. 2. وعاء من الماء البارد، شب حريق صغير ليغلي، وإزالة وغسل بالماء الدافئ.
الخطوة 4
خروف أولا، اذهب خنق كامل الخل الأرز 1. الضأن وعاء الماء المغلي، إضافة الخل (الرجوع إلى نسبة: خروف المياه 1 ليتر من الخل، 1 كغ 200 مل)؛ 2. يغلي اللحظة، إزالة، خروف أولا، اذهب خنق كامل الخل الأرز 1. الضأن وعاء الماء المغلي، إضافة الخل (الرجوع إلى نسبة: خروف المياه 1 ليتر من الخل، 1 كغ 200 مل)؛ 2. يغلي اللحظة، إزالة؛
خطوة 5
ثانيا، الفجل الأبيض الذهاب خنق كامل 1. قطع الفجل الأبيض مع عيدان التعادل ثقوب، والضأن في المياه الباردة معا. 2. إزالة اللحم بعد الغليان، والطبخ الفردي؛
خطوة 6
ثالثا، قشر البرتقال يذهب خنق كامل 1. لحم مطهو، قشر البرتقال إلى قطع قليلة، المغلي لمدة 3 إلى 5 دقائق إزالة.
خطوة 7
سمك أولا إزالة الفيلم السوداء، الخياشيم، وغسلها 1. السمك على البخار، البخار نهاية مفتوحة 4-5 دقائق الغاز قليلة. بعد تغطي 2.2 ثانية، وضغط قليل من عصير الليمون ورائحة.
