1. إعداد المواد

2. قطع المعكرونة.

3. ضعي الدقيق في الحوض و الدوامة في المنتصف.

4. ضع الماء في المنتصف ، السطح: ماء = 3: 1.

5. قلبي المسحوق الجاف من الوسط إلى المحيط ، حتى يصبح كل المسحوق الجاف في الوعاء كله متقلبًا.

6. اعجن العجينة ، إذا كانت النودلز جافة جدا ، أضف بعض الماء على يديك ، لا تضف الماء.

7. غطي بقطعة قماش دافئة وغطى الحوض لمدة ساعة.

8. تحضير جميع المكونات لصلصة الفلفل الحار.

9. تذوّب الصلصة في الماء الصافي والفلفل المفروم والبصل الأخضر المفروم.

10. أضف الزيت إلى القدر.

11. قم بتقلي البصل الأخضر على نار هادئة.

12. يقلب الفلفل الحار ويقلب بهدوء.

13. صب الصلصة ،

14. جمع العصير على نار عالية ، وإيقاف الحرارة عندما تكون سميكة.

15. امسك قطعة غيار.

16. نظف الوعاء بالفرشاة وأضف الماء العذب. النار اشتعلت.

17. المعكرونة جيدة ، فرك ، وأكثر فرك والمزيد من الغلوتين.

18. العجن في شكل مربع ستة بوصات طويلة.

19. الماء المعكرونة المغلية في وعاء.

20. طبخ الشعرية.

21. طهي وإزالة الماء البارد. شنغ ، كاملة.

22. صورة عالية الدقة.

23. عرض المنتج ، شيه أنت تقدر.