"هذه كعكة السكر النودلز الساخنة طعمها مقرمش من الخارج ودبق في الداخل ، لكنها لا تزال ناعمة وليست صلبة على الإطلاق. يمكنك تجربتها إذا كنت ترغب في تناولها." مكونات
- طحين المبلغ الصحيح
- مزج الزيت المبلغ الصحيح
- السكر المبلغ الصحيح
اكسسوارات
- الماء المغلي المبلغ الصحيح
- الماء الدافئ المبلغ الصحيح
- حلو المذاق
- يقلى براعة
- ثلاثة أرباع مضيعة للوقت
- عادي الصعوبة
-
1 ضع الدقيق في وعاء ، قسمه إلى نصفين ، أضف نصف الماء وقلّب في حبيبات ، انتظر حتى تصبح المعكرونة أكثر برودة وعجن العجين بيديك. -
2 أضف النصف الآخر من الدقيق إلى الماء الدافئ وعجن العجين. -
قم بخلط العجين معًا وعجنهم في عجينة ناعمة لتستيقظ لمدة تصل إلى 20 دقيقة. -
4 افردي العجين بعد الاستيقاظ وادهني بخلط الزيت. -
5 لفات على شكل لفائف مقطعة إلى أقراص متساوية الحجم. -
6 استخدم أصابعك لنشر العجين في منتصف ملعقة صغيرة من السكر. -
7 أحكم ربط الطرفين. -
8 الكرة في أقراص صغيرة مستديرة. -
9 افرد الفطائر التي يبلغ سمكها حوالي 5 سم. -
10 ضعي الزيت في المقلاة وضعي المعجنات واقليها على نار متوسطة-منخفضة. -
11 تقلى حتى تصبح ذهبية على كلا الجانبين. -
12 منتج نهائي.
نصائح
عند صنع العجين ، استخدم نصف الماء المغلي الطازج والنصف الآخر من الماء دافئًا قليلاً. يجب حرق الفطائر ببطء على نار متوسطة إلى منخفضة ، بحيث يكون المقرمش في الخارج طريًا وتكون اللدغة مقرمشة ورائحة. إنه لذيذ جدًا ، وليس من الصعب تناوله عندما يكون باردًا. إنه طعام أساسي لجميع الأعمار.
