الإوز الحر الذي يختاره المزارع المختار ، 12 قططًا ، أوز الرعي ، رعي الأوز هو أنظف لحوم الدواجن ، والجلد والزيت أصفر ، أصلي وعطر. اقتل الأوزة القديمة واقطعها جيدًا ، اقتلها بنفسك ، واترك دم الإوزة.

الموقد الترابي يحترق في مرجل ، والحطب مرتفع جدًا بحيث لا يمكن التقاط صورة. ضع لحم الأوز للاستيلاء على الوقت لالتقاط صورة. على وجه الخصوص ، يتم فصل الزيت الأساسي والبهارات. نضع أولاً القليل من زيت بذور اللفت ، ثم نسكب مكعبات زيت الإوز فيه ونغلي الزيت ببطء. وفي نفس الوقت نضيف ثلاث كراث صغير ويانسون نجمي حتى يصبح الزيت عطراً للغاية. وعندما يصبح زيت الإوز بقايا زيتية ، أضفه في هذا الوقت أضيفي القليل من البصل الأخضر والزنجبيل والثوم ، وأضيفي السكر الصخري ، وقلبي مرتين ، وأضيفي لحم الأوز ، أو اسكبي لحم الأوز بعد ذوبان السكر الصخري ، ولا تضعي مخالب الإوزة ، أو حوصلات الأوز ، أو فوا جرا ، أو قلب الإوزة ، أو أمعاء الأوز ، فسوف تتقدم في العمر.

هذه هي الحالة التي يُسكب فيها كل لحم الأوز في القدر ويقلب.

أضف البهارات. هذه مجموعة متنوعة من التوابل المعروضة ، حيث يتم قليها أثناء التقاط الصور ، فهذه صورة تم التقاطها بعد وضع جزء في القدر. تعتمد الجرعة على الجرعة الواردة في جدول الصيغة الذي قدمته.

قم بتقليب الإوزة حتى يتغير لونها ولا تحتوي على لون اللحم النيء ، صب الماء المغلي ، وتجاوز الأوز ، ضع صلصة الصويا الخفيفة ، صلصة الصويا الداكنة ، النبيذ الأبيض ، نبيذ الطبخ ، حفنة من الثوم المعمر ، ثلاث شرائح من الزنجبيل ، وحفنة من فصوص الثوم. اسكب دم الإوزة المتخثر واستخدم سكينًا لتقطيعه إلى مربعات صغيرة. في هذا الوقت ، ضع مخالب الإوزة ، وقوانص الأوز ، وكبد الأوز ، وأمعاء الأوز ، وقم بتغطية الوعاء ، واتركه يغلي واتركه على نار هادئة لمدة ساعة. لا بأس عندما يثخن الحساء.

في هذه اللحظة ، قم بإعداد فصوص من الثوم ، وكلما كان ذلك أفضل ، يتم استخدام الأوز بعد إطفاء الحرارة.

الفلفل الأخضر الذي تم قطفه للتو من حقل الخضار هو أيضًا فلفل أخضر ، ثم ضعه بعد إطفاء النار. يضاف الملح مع الفلفل الأخضر والقرنفل.

بعد الطهي كنت مشغولا بتناول الطعام ونسيت التقاط الصور وعندما تذكرت كدت اكل والبقية وضعت في الثلاجة وهي الحالة بعد وضعها في الثلاجة. صلابة ماء مالح. دعونا نعوض مرة أخرى عندما أفعل ذلك في المرة القادمة next