1. يغسل الكزبرة ويقطع إلى أجزاء ، يغسل البصل والزنجبيل والثوم وشريحة.

2. بعد غسل الخروف ، قطعه إلى قطع صغيرة بطول 5 سم وسمك 2 سم ، وضع لحم الغنم في بيضة واحدة بيضاء ، 20 جرام نشاء ، 5 جرام ملح ، 5 جرام MSG ، نبيذ الطبخ 5 جم ، فلفل 5 جرام ، صلصة الصويا 3 جرام ، متبل لمدة 20 دقيقة.

3. ضعي 300 جرام من زيت السلطة في القدر وانتظري أن تكون درجة حرارة الزيت 70 ساخنة ، أي عندما يكون للسخونة درجة حرارة واضحة على الزيت ، أضيفي لحم الضأن المتبل ، وقلي واقلي اللحم في المصفاة للتحكم في الزيت.

4. ضعي 5 غرامات من الزيت في المقلاة واستمري في تسخينها إلى 70 من الحرارة ، أضيفي 15 جراماً من الكمون ، 10 غرامات من معكرونة الفلفل الحار ، أضيفي البصل والزنجبيل والثوم حتى تفوح رائحته.

5. أضيفي لحم الضأن بعد التحكم في الزيت ، قلبي ، وضعي أخيرًا في قسم الكزبرة وقلبي عدة مرات للخروج من المقلاة.

6. يتم عرض خروف الكمون اللذيذ واللذيذ أمام الجميع.