المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

270G

 

 اكسسوارات الزبدة 18G والملح الجيل الثالث 3G الجيل الثالث 3G لينة السكر 24G والخميرة 180ml الحليب كمية مناسبة من المربى محلية الصنع

 مصغرة المربى لفات من ممارسة 1 باستثناء الزبدة والمربى، وضعي جميع المكونات في الجهاز الخبز، وإلى العجين على نحو سلس.

2 الزبدة وزنه، خففت في درجة حرارة الغرفة.

315 دقيقة، الزبدة إضافة وتواصل العجن.

4 لفيلم فرك، للخروج الى التخمير إلى مكان دافئ ضعف كبير.

5 اتخذت العادم، وفرك على نحو سلس.

6 عدة تنقسم الى متساوية في الحجم، والتي لفة في المستطيل.

7 يلقي المربى، وأنا استخدم المربى محلية الصنع الزعرور.

توالت FIG 8 في شكل أسطواني، بدوره.

فرن 9، والعتاد اختيار التخمير، وبعد التخمير لضعف طبقة الفرشاة من البيض، ودرجة الحرارة إلى 180 درجة، على بعد حوالى 16 دقيقة للخبز.

بعد إزالة 10 والسماح خبز بارد، والخبز في أكياس التخزين المبردة تخزين في درجة حرارة الغرفة، ويفضل استهلاك كاملة من 2 يوما.