كعكة الجنيه الشاي الأخضر - الطعام الصيني
هذه وصفة تأتي من ثمرة الوصفة الأساسية للمدرسة "كعكة الجنيه المخبوزات والمعجنات" يتم الوسائل كعكة الجنيه في خليط مع نسبة زبدة كعكة الزبدة والسكر والبيض والدقيق وغيرها من أربعة عناصر، كل المواد الخام في مبلغ 1/4 من المبلغ الإجمالي، وبالتالي تطوير كعكة الجنيه يسمى "كاتر-ليترات "، وهو ما يعني 41/4. لكعكة الجنيه، بنفس الصيغة، نهج مختلفة، وأخيرا جعل من كعكة الملمس والمذاق خصائصها الخاصة، ارتفاع وتنتفخ داخل المنظمة، فضلا عن الذوق، وهناك بعض الاختلافات الطفيفة. وهناك أربعة أنماط مختلفة من كعكة الجنيه وجيزة تم إضافة صفار البيض وبروتين (مرنغ) إلى الزبدة حتى خفيفة ودسم، والبيض كله النهائي هو أكثر هش من كعكة الجنيه: طريقة النقاط البيض. تمت إضافة تمرير البيض كله إلى زبدة دسم، كعكة أقوى: كله طريقة البيض. وهذه الوصفة من الشاي الأخضر كعكة الجنيه كعكة الجنيه تقع ضمن هذه الفئة. كله البيض الإسفنج طريقة كعكة خلط: باستخدام كله البيض الإسفنج نهج كعكة جعل كعكة الجنيه، يمكن القول أن ارتفاع زبدة المحتوى من كعكة الاسفنج. التوسع هو جيد جدا. هذا هو الاختبار تقنيات الانفعالات. شارانت كعكة الجنيه نكهة: بعد الآخر المواد من الزبدة ضجة، ثم يضاف إلى تمرير زبدة دسم. التوسع كعكة ليست واضحة، ولكن مع زبدة رائحة غنية، وسهلة لحفظ. المكرر طعم رطبة، بطبيعة الحال. الاستخدامات الجانب: الخبز قوالب: 17CM * 7CM * 6cm ونخب مربع (لم أكن الجنيه كعكة العفن مربع مع البديل طرفا أصيلا نخب و17.4CM * 8CM * 6cm والجنيه قالب الكعكة). درجة الحرارة الخبز: 180 (170 هي الطرف الأصلي، خبز 50-60 دقيقة) الخبز درجة الحرارة: حوالي 45-50 دقيقة زبدة 100 غرام مسحوق السكر 100 غرام البيض كله 100 غرام طحين كعكة 90 غراما مسحوق الشاي الأخضر 1 ملعقة طعام مسحوق الخبز (بعد القيام يمكن أن تعقد المهرة) 2/3 ملعقة شاي [تحضير] 1، تأخذ كمية جيدة من جميع المواد 2، وزبدة تليين لدرجة حرارة الغرفة، ويجب ألا تمر الدولة الباردة 3، ووضع البيض دافئة في درجة حرارة الغرفة، منتشرة بشكل موحد مطوية 4، النفط ورقة وسادة في قالب الخبز المحمص 5، وانخفاض مسحوق، مسحوق الشاي الأخضر، ومسحوق الخبز ونخل (I منخول مرتين، المرة الأولى غربلة كتل، والأواني من 20CM أو أكثر فرزت السماح الطحين في الهواء مرة أخرى من الثانية) بعد] [أرسلت قطع الزبدة كريم إلى قطع صغيرة، وضعت تليين درجة الحرارة، درجة حرارة حوالي درجة علامات اليد يمكن أن يكون الضغط بلطف. اثارة مع خفقت حتى تصبح طرية ودسم. بعثت سرعة منخفضة مع خلاط كهربائي. مع خفقت إلى زبدة ضجة والزبدة تظهر تعلق على ما سبق هو أفضل زوايا ناعمة لتمرير الدولة. [2 مرات] تم ادراج تمت إضافة مسحوق السكر مسحوق السكر إلى نصف وزن كريم، ويستمر الضرب حتى رقيق بيض الدولة بأكملها، وكريم الهواء التفاف كافية تمت إضافة ما تبقى من مسحوق السكر بعناية مع التحريك حتى كريم محاصر بالكامل الهواء وأضاف [البيض] في صغيرة أضاف حوالي أربع مرات. يضاف البيض والقشدة، وما إلى ذلك ضجة تماما، ثم في المرة القادمة البيض أضيفت قليلا، وكرر هذا الإجراء. هذه هي الدولة الأولى بعد إضافة استحلاب البيض مع التحريك البداية الثانية إضافة خليط البيض عملية تسجيل مفصلة. أولا يتم إضافة كمية صغيرة من البيض لكريم، وإثارة يد خلاط. وفصل بداية تختلف قليلا شكل غير موحدة. خفقت يشعر على نحو سلس نسبيا وتحريكها بسهولة. شخصية بعد التحريك دقيق لبعض الوقت، وسوف تصبح ببطء يشعر الثقيلة وأخيرا، فإنه يمثل حالة مستحلب ناعم. عائدات هذه العملية وفقا لل3 والبيض 4TH أضيفت مع التحريك عند هذه النقطة قد خلط في الدقيق] [سخن الفرن إلى 200 . دقيق منخول مرة واحدة ثم صب الزبدة، اليد اليمنى بسكين، روبين من 02:00، أكبر قدر من بداية كشط وعاء وتجريف إلى 8 موقف الساعة، في محاولة لتلقط أكبر قدر ممكن من العجين، والوجه سكين الاختلاط، يتم طرح العجين مرة أخرى في الحوض. بينما اليد اليسرى حوض بدوره عكس اتجاه عقارب الساعة. كرر هذا الإجراء. وأثار هذا الطحين لمدة 35 تختفي، واختفاء الدقيق واستمر التحريك في نفس الطريق حوالي 45، أي ما مجموعه 80 مرة. واستمر السرعة 6-8 لمدة 10 ثانية. خلط سكين لإغلاق جدار الحوض الكامل من العجين. PS: كنت تحسب مباشرة 80 مرة. [] صب الخليط في القالب في القالب. باستخدام شريط الأنابيب لإتمام هذه الخطوة. حليب إعداد الذي يأتي مع عدد كبير من أكواب في الفرقة الأنابيب الكبيرة، سيتم تشغيل أكثر من ذلك أن الأنابيب حول الأشرطة. وقد أثار الخليط مع شفرة السكين بسكين في الأنابيب. قطع الأنابيب مع فم صغير، ومن ثم دفع نصل إلى الجزء السفلي من الخليط. وأخيرا، فإن النقطة الفاصلة كبيرة الافتتاح، تقلص في القالب. الزلزال الأخير عدد قليل، والسماح للخليط موزعة بالتساوي في الزاوية اليمنى معايرة السطح مع ملعقة. [الخبز] القالب في فرن مسخن، ودرجة الحرارة إلى 180 ، خبز 45 دقيقة. خبز لتصلب سطح 20 دقيقة، عندما تلون طفيف، قد يكون من المقلاة، مع سكين المياه انخفضت في الخليط رسم خط. حتى بدون وجود سكين لديه التوسع الطبيعي في الشقوق، وهذه القناة متعددة الخطوات، مما يسمح للانقسام انقسام على طول فتحة القطع، خبز شكل أكثر جمالا. هذا ليس لي عبر الفم. [خبز] تنضج الحكم: بعد إزالة أكد أولا ما إذا كان اللون الكراك، غير النمطية الجافة. عصا الخيزران ومن ثم إدخال الداخل، إن لم يكن عصا أي شيء على الكعكة المخبوزة تم تمثيل عصا الخيزران. إذا كان هناك شيء يمكن أن تكون ملطخة ومن ثم العودة الى الفرن ويستمر الخبز لمدة 5 دقائق على عصا من الخيزران. إذا كان لون الجلد ويخشى عميق جدا، وعاء أو غطاء يمكن إدراج في الجزء العلوي من احباط. بعد خبز، والإغاثة سحب لتجف والسماح لتبرد على الانترنت. وأخيرا، مختومة في درجة حرارة الغرفة. الجنيه كعكة العفن ورقة قابلة للطي شحوم، وبالتالي فإن البعض يمكن أن يكون خارج مربع، خط منقط زائدة غير جيدة إذا كان المقطع قطع الزاوية يمكن أن يفقد أيضا. لا الطلاء، ويبدو مروعا
