"لحم مقلي هي واحدة من الخصائص من الوجبات الخفيفة التقليدية في مقاطعة قوانغدونغ، مع براعم الفاصوليا والمكرونة والأرز واللحوم المقلية ينتمي إلى المطبخ قسم الكانتونية. انتر اخترعت في اواخر عهد اسرة تشينغ وجمهورية المبكر. فو المعروف أيضا باسم شاخه، من بلدة شاخه، وقوانغتشو، وطريقة الطهي عادة هو حساء وضع، أو القلي. وينقسم التحمير إلى الرطب عصير جيا روسي المقلية، والمعكرونة الأرز المقلي لا Aragats عصير، ويعتبر لحم البقر المقلي أن يكون اختبار من الطهاة قوانغدونغ تقنيات الطبخ اختبار كبير، تكنولوجيا جيدة أو سيئة المحاولة في لمحة. لحوم البقر، والطبيعة الحلوة والطحال والمعدة، يملأ المعدة لديها لحوم البقر والدم مفيد، عظام قوية، والقضاء على ذمة وغيرها من الآثار. لحم البقر غني بالبروتين، الأمينية تكوين حمض هو أقرب إلى احتياجات الإنسان من لحم الخنزير، ويمكن تحسين مقاومة الجسم للأمراض، ونمو وبعد الجراحة، والرعاية اللاحقة من الناس في فقدان التكميلية من الدم، وإصلاح الأنسجة وغيرها من الامور غير مناسبة. الشتاء أكل لحوم البقر، ودور Nuanwei لمنشط الشتاء للسهم الواحد. يحتوي هواتف البروتين، والكربوهيدرات، وفيتامين B1 والحديد والفوسفور والبوتاسيوم وغيرها من العناصر الغذائية، وسهلة الهضم والامتصاص، وبعد Buzhongyiqi، الطحال المعدة. " المكونات
- لحم بقر 200G
- هواتف 300G
- جزر نصف
- ملفوف 5
إكسسوارات
- صلصة الصويا كمية مناسبة
- ملح كمية مناسبة
- صلصة الباربكيو كمية مناسبة
- مالح طعم
- قلا الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- متقدم صعوبة
-
1 قطعة صغيرة من لحم البقر (لا الغسيل). -
2 ضد خطوط شريحة، وقطع رقيقة مثل ممكن. -
3 الجزر، والملفوف، وتمزيقه. -
4 لحم البقر نقل إلى النفط، وإثارة. -
5 صلصة شواء المضافة، نشا الذرة أثار موحد مرة أخرى. -
6 بو المسيل للدموع. -
7 ووك إضافة المزيد من النفط، والنفط الساخنة، إضافة لحوم البقر وتقلى بسرعة، حتى مع زيت كل طبق النفط جانبا. (لا تقلى تعزيز وقتا طويلا، وربما 30 ثانية). -
8 وعاء نظيف، وإعادة عاء. وضعت للتو النفط استخدامها. -
9 في الملفوف تمزيقه وضجة الفجل ثلاث أو أربع ثوان عن النار. -
تمت إضافة هواتف 10، بعد إثارة موحد جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية مع عيدان تناول الطعام لفتح النار. -
تستمر 11 إضافة صلصة الصويا ومقلي. -
12 اليوم تنسى لشراء براعم الفاصوليا والبصل الأخضر، والبدائل هي أيضا خيارا جيدا مع الملفوف والجزر. -
13 لذيذ، وإضافة بعض صلصة الفلفل الحار أفضل.
نصائح
المقلية لحوم البقر المقلي على نار عالية الضرورية. فمن الضروري اثارة، لا يمكن أن تقلى بسرعة كبيرة، وإلا فإن مسحوق سيتم قطع بعد الآن. مكون من النفط يجب أن تسيطر عليها بدقة، أو متعب جدا ليس لذيذ جدا. ويعتبر لحم مقلية لذلك الاختبار المحك الطهاة قوانغدونغ تقنيات الطهي، مثل الأرز المقلي، يمكنك اختبار المهارات الأساسية للالشيف.
