1. إزالة رأس الذيل والذيل وغسله للاستخدام.

2. نقع فيليه السمك بقليل من الملح والفلفل ونبيذ الطبخ لمدة 20 دقيقة ، وغمس القليل من الدقيق الخام قبل القلي.

3. يسخن مقلاة الزيت ويقلب فيليه السمك.

4. عندما يجف الماء ، يضاف الزنجبيل ويقلى معا لبعض الوقت ، ويوضع جانبا.

5. يسكب الفول في المقلاة ويقلب.

6. يضاف البصل ويقلى معا ، ويقلب قليلا ويقلى بالتساوي.

7. اسكب شرائح السمك مرة أخرى واقليها معًا.

8. بعد التقليب بالتساوي ، ضعي القليل من الملح والفلفل لإطفاء الحرارة وضعيها على الطبق.