اغسل عيش الغراب ، وقطع الجذور ، وقطع الأجزاء المتبقية للقلي. يقطع الثوم ويقطع البصل ويترك جانبا.

قم بإعداد التوابل ، ملعقة صغيرة من صلصة الصويا الخفيفة (ملعقة صغيرة بحجم كبير في الصورة) ، وملعقة كبيرة من بذور السمسم (أحب المزيد من بذور السمسم ، وأكثر عطرية ~) ، ومسحوق الكمون والفلفل الحار ، ويمكنك تعديلها حسب ذوقك الشخصي.

ضعي فطر enoki مباشرة في المقلاة بعد التسخين ، ولا تضع الزيت ، وحرّكي القلي على نار عالية ، واقلي عيش الغراب Enoki.

اسكب فطر enoki حتى تجف الرطوبة في فطر enoki.

أضيفي كمية مناسبة من الزيت في القدر ، أضيفي شرائح الثوم والبصل بعد أن يسخن الزيت.

أضف فطر enoki الذي تم قليه للتو بعد رائحته.

أضيفي صلصة الصويا الخفيفة ، ومسحوق الكمون ، ومسحوق الفلفل الحار ، وبذور السمسم ، وحركيهم بالتساوي على نار عالية. يمكنك الضغط على فطر إينوكي بالملعقة لتسهيل قلي الماء ، وإذا كنت تحب الطعم الجاف ، يمكنك قليه لفترة من الوقت.

رش الكزبرة ويمكنك الخروج من القدر. على الرغم من أنه لا يمكنك تناول الشواء في مسقط رأسك كثيرًا ، إلا أن طبقًا بسيطًا من عيش الغراب Enoki يكفي لتخفيف الجوع ~ هيا بنا نأكله