المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

160G

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

40G

 

حليب

 

105G

 

 اكسسوارات الزبدة 25G الملح 2G كمية الحق الفاصوليا الحمراء من الخميرة 4G

 المجلد 1 الممارسات خبز معجون الفول الأحمر مزيج جميع المكونات لدلك لفافة العجين، ثم وضعها في مكان دافئ التخمير

التخمير إلى حجم حوالي 3 إلى 4 مرات

3 إزالة العجين العجن، بعد استبعاد الهواء، وينقسم إلى أجزاء صغيرة 6

كل لفة 4 ثم إلى جلد مستديرة صغيرة

حقيبة 5 إلى معجون الفول وتشديد الفم

6 شكل نمو لفة

7 على سطح الحافة المائلة اللوحة

8 طوى من أسفل إلى أعلى

9 اقصاه الى اقصاه، والعصا ضيق

10 مرة أخرى إلى داخل القالب التخمير

بعد التخمير فرشاة على طبقة 11 بيضة جيدة، في مسخن الفرن، 180 درجة، والمتوسطة، حوالي 15 دقيقة