مكونات
طحين
120 جرام
بيضة
1
بيض الحمام
2 قطعة
الثوم المعمر التكميلي 4g زيت الطهي 1 ملعقة صغيرة من الملح
ممارسة وجبة الإفطار المغذية من البصل الأخضر وشطيرة البيض 1 إعداد الدقيق والبيض وبيض الحمام والثوم المعمر.
2 أضف كمية مناسبة من الماء البارد إلى الدقيق واجعله في خليط رقيق ؛ يتم وضع البيض وبيض الحمام في وعاء ، ويضاف الملح ويخلط جيدًا ؛ ويغسل ويقطع الكراث
3 قم بتسخين الوعاء ، وفرش القليل من الزيت في قاع الإناء ، صب الخليط ، قم بتحويل الوعاء وانتشر إلى قشرة كعكة موحدة.
4 جفف القشرة وصب البيض.
5 اقلب ثم اسكب سائل البيضة وأدر القدر وانتشر بالتساوي.
6 اقلب القشرة ، صب الخليط ، قليها لبعض الوقت ، اقلبها ، واسكب خليط البيض.
7 كرر ذلك أربع مرات ذهابًا وإيابًا ، مع عصر طبقة من سائل البيض ، ونشر العجين على البيض بالتساوي.
8 أضف سائل البيض للمرة الأخيرة ، يرش بالبصل الأخضر ، يضاف أقل من الزيت ، يقلب ويقلى جيدا.
9 قلي القشرة حتى تصبح ذهبية على كلا الجانبين ، ثم استخدم ملعقة لتقسيم الفطيرة إلى قطع صغيرة.
