المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

125G

 

 الملحقات النفط 15G السكر 10G الخميرة والملح 1G 1G 50G الحليب البيض 25G

 المكونات سوني الممارسة 1

2 كل المكونات معا

3 دون اثارة مع عيدان تناول الطعام لتجف بالتساوي، توج، سمح للوقوف لمدة 20 دقيقة. لا يعجن العجين باليد، وذلك لتجنب العجين من أضلاعه، وليس لينة.

4 تقطيع طبقة انتشار الدقيق و بالارض العجين باليد.

5 جانبية، ثلاثة أضعاف.

6 يد سحق

7 ثلاثة أضعاف ثم عموديا

مقطعة إلى 8 قطع

9 تم السطح المطلي مع البيض

10 وضع آلة الخبز بطانة

شواء 11 و 15 دقيقة.