المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

220G

 

حليب

 

135G

 

خميرة

 

4G

 

 اكسسوارات عالية من الغلوتين دقيق 65G وزبدة 1 بيضة، ملح الجيل الثالث 3G الفاصوليا 20G العسل قليلا البيض السائل قليلا

 الأنواع من دبس السكر والفاصوليا نخب آلة الخبز في ممارسة 1 صب الحليب 135 غرام.

2 إضافة دقيق الغلوتين عالي 220 غراما.

تم إضافة 34 غرام من الخميرة. السطوح المفتوحة وظيفية لمدة 15 دقيقة على ذلك.

4 حسن السطح في أوعية صغيرة وحقيبة تخزين غطاء الثلاجة لمدة 18-24 ساعة. (وهذا في نوع)

5 بعد 18-24 ساعة، وضع البيض في الجهاز الخبز.

6 وضع الدقيق عالية الغلوتين-65 غراما.

7 الملح 3 غرامات.

8 في العجين إلى قطع صغيرة في. تضاف الزبدة والاستمرار في الوجه بعد 20 دقيقة و 20 دقيقة.

9 والعجين داخل أوعية صغيرة، التخمير لتغطية غطاء في فرن ضعف كبير.

المخمرة العجين 10، والغاز العادم أخرجت مع دبوس المتداول. (المخمرة العجين ننسى لالتقاط الصور؟)

بعد الغاز 11 حتى خط مقسمة بالتساوي إلى ثلاثة أجزاء متساوية، غطاء بلاستيكي التفاف مستيقظا لمدة 20 دقيقة.

12 استيقظ العجين

13 يأخذ شرائح العجين، وعرض كبيرة في نفس العرض من نخب مربع.

14 إضافة القليل من حبوب العسل .

15 من بإحكام طوى.

خرطوشة 16 إلى نخب.

17 التخمير في الفرن، ووضع الجزء السفلي من وعاء من الماء الساخن للحفاظ على الرطوبة، وتبرد حرارة الماء الساخن. 8-9 خرطوشة 18 من زمن التخمير لنخب بالكامل.

19 فرشاة بيضة القليل من السائل. ثم توضع في فرن خبز متوسطة 160 درجة لمدة 45 دقيقة.

الشواء 20 دقيقة في وقت لاحق، والشعور لون جميل جدا احباط ختم.

21 جيد الافراج عن القالب، جميلة جدا!

بعد الوقوف ليلة واحدة في الثلاجة 22، وإزالة الشرائح.

23 منظمة الداخلية هي أيضا كبيرة! وقالت ابنة النجاح!