المكونات

 

الحليب المخمرة العجين

 

360G

 

 كمية المواد حشو جوز الهند

 1 علبة من ممارسة جوز الهند أولى جيدة العجين المخمر شبه.

2 ثم تم تقسيم العجين المخمر إلى حوالي 60G، تقريب خففت لمدة 20 دقيقة.

3 لفة في رقاقة.

وضع كمية مناسبة من ملء جوز الهند (4)؛

5 إيقاف، مرة أخرى مقربة.

6 في علبة البخار، وضعت وعاء التدقيق.

7 حوالي 45 دقيقة التدقيق الوقت، العجين التدقيق في أيدينا، وهو نوع من الشعور خفة وتوسيعها إلى 1.5 أضعاف النسبة، يتم الانتهاء من التدقيق.

8 وعاء من الماء البارد، والبخار مفتوحة، بعد الغليان، يجيش البخار بدوره لمدة 15 دقيقة، وإيقاف ومن ثم يجيش لمدة 3 دقائق، وإزالة وخدمتها.