مكونات

 

وتر البقرة

 

1500 جرام

 

 إكسسوارات بصل ، زنجبيل ، ملح ، تتبيلة قديمة ، يانسون ، فلفل ، زنجبيل ، كمون ، قرفة ، صلصة صويا ، 3 ملاعق كبيرة ، صلصة صويا ، 2 ملاعق طعام ، نكهة طازجة ، 2 ملاعق طعام من نبيذ الأرز ، 2 ملاعق

 ممارسة وتر لحم البقر مطهو ببطء 1 اغسل وتر لحم البقر ونقعه في الماء لمدة ساعتين ، وتغيير الماء في الوسط.

2 قطع وتر لحم البقر إلى قطع ووضعه في وعاء ماء بارد ، وبعد غلي الماء ، قم بإزالة العوامة وقم بغلي الماء لمدة خمس دقائق.

3 اغسل لحم البقر للاستخدام.

4 تحضير خمس بهارات بكمية مناسبة من الكراث والزنجبيل. لأنه لا يوجد الكثير من الحساء.

5 تم إخراج الحساء القديم من الثلاجة مسبقًا.

6 ضعي اللحم البقري في قدر الضغط ، ضعي الحساء القديم ، كمية صغيرة من الماء ، ملعقتين من نبيذ الأرز ، ثلاث ملاعق من صلصة الصويا القديمة ، ملعقتين من صلصة الصويا ، ملعقتين من لذيذ للغاية. يستهلك قدر الضغط كمية أقل من الماء ولا يحتاج إلى وضعه كثيرًا.

7 قم بلف التوابل الخمسة في الشاش أو صندوق المواد وضع البصل والزنجبيل في القدر.

8 بعد الغليان ، يُطهى على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة ويطفئ النار. ليس من السهل تقطيع لحم البقر المطبوخ حديثًا ، فمن الأفضل تبريده في الحساء أو تبريده في الثلاجة لبضع ساعات قبل التقطيع. هذا القص الرقيق أنيق.

9 قم بتخزين لحم البقر المطبوخ في الثلاجة. بالنسبة لوجبة الإفطار ، فإن أوعية نودلز اللحم مغذية وصحية ومكملة للطاقة.