الخطوة 1
مضلع لحم البقر الطازج (اللحوم عصب والفخذ البقري) مقطعة إلى قطع، ويغسل مع شوكة الفولاذ المقاوم للصدأ أو مسواك لكزة ثقوب صغيرة في لحوم البقر (الحرص على عدم ايذاء بداية)، وسهلة لذيذ.
الخطوة 2
يضاف الثوم، والزنجبيل، والفلفل، والينسون، أوراق الغار، القرفة، البهارات، ويرش القليل من Qianfen، شي Sanxiang الزهر، ميسو، وسكب صلصة الصويا إلى والنبيذ واللحوم، وإثارة باليد في وعاء، قدر الإمكان ترك كل اللحوم يمكن الغراء التوابل. منقع غطاء وعاء غطاء أكثر من 2 ساعة بعد ليلة أو أكثر منقع لذيذ.
الخطوة 3
لحوم البقر المتبل جنبا إلى جنب مع التوابل معا في وعاء، يضاف بعض الماء كنت لم أر اللحوم، وتغلي على النار، ورغوة تنظيف.
الخطوة 4
رش قليلا من الملح إلى الطعم واللون صب عدة قطرات من صلصة الصويا والسكر إلى القديم، غطاء، في الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
خطوة 5
بعد الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 30 دقائق، ويخبز 10 دقيقة النار فتح الغطاء، غطاء وإيقاف الحرارة حتى صلصة التبريد.
خطوة 6
بعد التبريد، واللحوم لا ملف ساخن من (كمية الطعام لاتخاذ)، لوحة شرائح.
خطوة 7
يستغرق بعض من أكثر الأوراق العطاء النعناع، وغسلها نظيفة بوصفها مقبلات.
الخطوة 8
مع الثوم والخل، فإن زيت السمسم الانخفاضات، مثل الأصدقاء حار يمكن أن يرش بعض الفلفل هو جين تاو. شرائح لوحة لحوم البقر، صب بعض الحساء الأصلي، يمكنك التمتع بها.
الخطوة 9
عندما مدخل، وقطعة من طعم اللحم مع أوراق النعناع والجليد والنار، وأنت تأكل منها ببطء البضائع طعم ~ ~!
