1. قطع الفلفل الباذنجان الأخضر إلى شرائح

2. يضاف نشا طبخ النبيذ وتتبيله.

3. قطع البصل والزنجبيل والثوم والفلفل إلى شرائح.

4. تسخين الزيت ، إضافة الزنجبيل والثوم حتى عبق ، إضافة الفلفل الدخن

5. يسكب اللحم المفروم ، يقلى حتى يتغير اللون ، يضاف الجرجير ويقلى الزيت الأحمر.

6. أضف الباذنجان.

7. صب القليل من الماء ، أضف صلصة الصويا والسكر والملح وصلصة المحار.

8. أضف الفلفل الأخضر بعد دقيقة من الطهي واطهي لمدة دقيقتين إضافيتين.

9. أضف القليل من MSG قبل مغادرة الوعاء. يرش البصل الاخضر.