مكونات

 

لحم مفروم

 

50 غ

 

باذنجان

 

500 جرام

 

 إكسسوارات زيت ، ملح ، ثوم ، بصل أخضر ، نبيذ الطبخ ، صلصة الصويا ، 2 ملاعق كبيرة من صلصة الأم الجافة القديمة ، ملعقة واحدة من السكر ، زنجبيل

 ممارسة اللحم المفروم الباذنجان 1 يضاف الزنجبيل البصل إلى اللحم المفروم ويطهى النبيذ والملح ويقلب جيدا

2 ضعي الثوم في مقلاة الزيت الساخن وقلبي ثم أضيفي اللحم المفروم وقلي

3 أضف ملعقة من صلصة Laoganma وقلّب جيدًا

4 يضاف الباذنجان ويقلب

5 انضم إلى صلصة الصويا

6 أضف السكر

7 أضف كمية مناسبة من الماء واطهيه على نار عالية

8 التوابل بالملح