نفرم فصوص الثوم وشرائح الزنجبيل.

شنغهاي تشينغ ، مدينتنا تشاوتشو تسمى "يو تساى". اغسل وصفي الأطباق.

اقطع الجزء الأمامي من ساق الخضار. (يمكن أيضًا غسله بدون تقطيع)

كما هو موضح.

اقطعه بحوالي 4 سم.

كما هو موضح. (اقطع الأوراق واحتفظ بطبق آخر للقلي) يحتاج هذا الطبق فقط إلى رأس الطبق.

استخدم مقص المطبخ trim لتقليم شكل بتلات.

لأن الطبق نفسه يشبه إلى حد كبير الزهرة ، سيبدو التقليم الصغير جيدًا.

اغسل مرة أخرى.

ضع Shanghai Qing في الوعاء أولاً ، صب الكمية المناسبة من ماء الصنبور في المقلاة ، وغمرها تقريبًا Shanghai Qing.

غط القدر. يمكن إيقاف تشغيل الماء لإطفاء الحريق. (إذا كان الطبق أكبر ، اطهيه لفترة أطول.)

بمجرد طهيه ، أخرجه ، صفيه ، واضبطه.

ملعقة من شحم الخنزير والثوم المقلي وصلصة مفرومة ، ثم تصب في ملعقة من صلصة المحار.

مجرد الاستحمام به على شباب شنغهاي. (لا تضيف أي طحين ، سماكة نشاء الذرة) (إذا كان يجب عليك إضافته ، فقم بإضافته )