المكونات

 

بيض

 

3

 

هناك من الزبدة غير المملحة

 

30G

 

حليب

 

100ML

 

من الدقيق العادي

 

25G

 

شيدر تشي شي سي

 

35G

 

جبنة بارميزان

 

10G

 

 0.5G الملح 1G سواغ الفلفل

 ممارسة 1 سوفليه لذيذا المواد المطلوبة، البروتين صفار عزل مقدما نسخة احتياطية جيدة

ذاب 2 حريق صغير الزبدة وتوضع في وعاء

3 لمدة دقيقة واحدة في كيس الدقيق

4 يسكب الحليب ويقلب حتى سميكة، وإزالة من الحرارة

تحريك صفار البيض وأضيف 5

تم إضافة 6 نوعين من الجبن والملح والفلفل

ضجة الاستعداد 7

8 البروتين، والسوط

9 ضعف البروتين مزيج كما مزيج الخليط كعكة الشيفون

10 الخليط منقع

وقد صب الخليط في القالب 11، والسطح من مسحوق يرش الجبن البارميزان

12 من 140 الناهض في خبز الفرن 30 دقيقة

13 تشطيب