المكونات
القمر المواد كعكة الجلد
غرام
من الدقيق العادي
140 غرام
شراب السكر المحول
110 غرام
الماء والصابون
2 ز
زيت الفول السوداني
35 غراما
المكسرات مواد التعبئة
غرام
المكسرات الصنوبر
50 غراما
بذور البطيخ
55 غراما
خشب الجوز
60 غراما
بذور السمسم الأبيض والأسود
50 غراما
الفول السوداني
50 غراما
لوز
50 غراما
لوز
50 غراما
الكيوي الجافة
70 غراما
سلك الزعرور
80 غراما
دقيق الأرز الدبق
65 غراما
أدنى من الغلوتين الطحين
115 غرام
الملتوز سكر الشعير
55 غراما
عسل
100 غرام
زيت الذرة
50 غراما
ماء دافئ
100 غرام
مواد أخرى
غرام
صفار البيض
1
شيميزو
قليلا
نشا الذرة
كمية مناسبة
سواغ كمية النفط السلط
المكسرات القمر نهج كعكة 1 القيام الأول العجين كعكة القمر، عكس شراب السكر بالإضافة إلى الصابون تحريك المياه 2 إضافة زيت الفول السوداني، تم اجلاء البيض مع التحريك ليستحلب الدولة
3 دقيق منخول، وتخلط جيدا مع ملعقة بدوره، ومن ناحية ارتداء القفازات القابل للتصرف، واليد ومن ثم الاستيلاء على العجين بالتساوي
بعد تحميل العجين في كيس تخزين 4، والاستعداد الثلاجة
5 وتبدأ في فعل حشو المكسرات والأرز والدقيق اللزج مع انخفاض دقيق الغلوتين مع عموم المقلية، واللون يصبح لمصفر
6 سخن الفرن إلى 170 درجة، تتصدر كل ما عدا شريط الكيوي الجافة مع الزعرور وتفحم 5-10 دقائق، مع الصنوبر والجوز واللوز تنضج، لا يمكنك خبز، وبعد ذلك يتم تمزيقه المواد
وقد أثار 7 المالتوز مع الماء الدافئ لتذوب
8 صب المفروم المواد حوض المكسرات
9 مع إضافة لحن جيد العسل مالتوز
10 من الدقيق زيت الفول السوداني المقلي وأضيف، حركت معا حشدت متجانس
11 سوف يقوم بعمل جيد من حشو المكسرات مقسمة إلى 18 أجزاء، كل 35 غراما، والباقي من حشو المكسرات في الثلاجة، لا على عجل لتناول الطعام يمكن أن يكون المجمدة
12 كعكة القمر العجين من الثلاجة، مع 15 غرام العجين، ولفة غطاء التفاف مع دبوس المتداول في دائرة، وسمك المتوسط أرق أربعة أسابيع
المكسرات 13 على حشو ملفوفة، ثم برفق النقاط الفيلم التفاف
14 قرصة العجين باليد دفعة صغيرة، واغلاق الدخل جيدة
نشا الذرة 15 أيدي مجمع دبي للاستثمار التقريب، إذا كان من الممكن ثقب فقاعات الهواء مع مسواك، ثم العجين بعد الضغط، طرد فقاعات الهواء
بعد 16 في القالب، اضغط خارج زهرة المفضلة لديك
بعد كل مجموعة جيدة 17 كعكة القمر، رش زجاجة مع بعض الأواني المياه، سمح للوقوف لمدة 10 دقيقة بعد فرن سخن الى 190 درجة
18 ضرب الصفار في وعاء نظيف، مع عدد من البروتينات المحتملة في احتدت هذه صفار البيض ليست جافة جدا، مبلل فرشاة الصوف مع صفار البيض وصفار البيض بعد خارج السائل الزائد في جدار وعاء
19 كعكة القمر على الفرشاة على سطح طبقة رقيقة من صفار البيض السائلة، في الفرن بعد 5 دقائق 190 درجة خبز
205 دقيقة بعد كعكة القمر إزالتها، ومن ثم بنفس الطريقة طبقة رقيقة من صفار البيض فرشاة، إلى 180 درجة خبز الفرن بعد 15 دقيقة
21 الطازج كعكة القمر الجلد من الصعب إلى حد ما، تليين اليوم عودة النفط أو اثنين، ولكن كعكة القمر طازجة خبز هي أيضا جيدة لتناول الطعام
FIG 22 انتهى
