1. يضاف السكر الناعم إلى البيض ويقلب حتى يصبح سائل البيض أبيض ومليء بالرغوة.

2. يضاف الحليب ويخلط جيدا.

3. ينخل الدقيق قليل الغلوتين ومسحوق الخبز في سائل البيض ويخلط جيدًا في كل مرة.

4. يضاف زيت الذرة ويخلط جيدا.

5. يضاف التوت البري المجفف ويخلط جيدا ، مع ترك القليل لتزيين السطح.

6. قسمي الخليط بالتساوي إلى 6 قوالب مافن ، املئيها حتى 8 دقائق ، ورشي القليل من التوت البري على السطح.

7. املأ خزان الماء في الفرن الطري بالماء النقي ، وضعه في الفرن ، وشغل وظيفة البخار على 100 درجة لمدة 10 دقائق.

8. عند اكتمال التسخين المسبق وتصاعد البخار ، ضع القالب في منتصف الفرن وابدأ في تبخير الكعكة.

9. قم بالبخار لمدة 15-20 دقيقة ، أدخل عود أسنان في الكيك ، إذا لم يكن هناك خلطة بارزة عند إخراجها.