الخطوة 1
70G + 40G البسكويت الهضمي كسر الزبدة وتخلط السائل تم صب، في القالب 6 بوصة موقد الضغط
الخطوة 2
تغسل الفراولة 6-7 سيقان، وقطع بعد إرفاق يموت في الجدار الداخلي للقالب في طبقة التخزين البارد
الخطوة 3
300G + 15G الحليب هريس الفراولة مع آلة الغذاء (مليئة مرآة 50G محفوظة)
الخطوة 4
60G + 55g والسكر، وبردة سكر الحليب ساخنا لتذوب، + 10g و استنزاف المياه الباردة حتى أوراق الجيلاتين لينة واثارة
خطوة 5
200G الجلد يظهر كريم لمجرد ضرب خطوط
خطوة 6
تم صب هريس الفراولة في مزيج الجيلاتين
خطوة 7
صب الجلد كريم هريس كان في مزيج
الخطوة 8
مرآة وسكب موس في قالب، وأكثر من 2 ساعة في الثلاجة، ويمكن سكب السائل
الخطوة 9
مرآة: 50G + 5G الحار والماء البارد حتى أوراق الجيلاتين لينة واثارة هجرة
الخطوة 10
مرآة: 50G الفراولة هريس مزيج محفوظة
الخطوة 11
تم سكب مرآة على موس طدت، في الثلاجة لاطلاق سراح أكثر من 2 ساعة
الخطوة 12
الفراولة موس
