كعكة البيض المخبوزة هي وجبة خفيفة شهيرة في تشنغدو ~~~ بدأت في عهد أسرة تشينغ ولها تاريخ طويل جدًا ~~~ ما يسمى ب "كعكة خبز البيض" ، في الواقع ، الوصفة هي البيض والدقيق والسكر البني ، إلخ. ~~~ ووصفة dorayaki مشابهة إلى حد ما ~~~ يتم قلي "كعكة البيض" التقليدية في مقلاة ~~~ لقد استبدلت المقلاة بوعاء خبز كهربائي ، وهو أكثر ملاءمة ~~ وصفة خبز الكيك تستخدم مسحوق الخميرة ، إذا كنت ترغب في استخدام كعك الخبز على الإفطار ، فمن المستحسن خلط الخليط في الليلة السابقة وتركه في الثلاجة حتى يتخمر طوال الليل على درجة حرارة منخفضة. يمكنك قلي الكعكة في صباح اليوم التالي. إذا فات الأوان ، قم بتخميره في مكان بدرجة حرارة أعلى من 20 درجة لمدة 1-2 ساعة ~~ إذا كنت بحاجة إلى الطهي في الوقت المناسب ، فاستبدل مسحوق الخميرة بمسحوق الخبز الخالي من الألمنيوم ~~~ سريعًا جدًا ، يمكن تحضيره في أقل من عشر دقائق ~~ أما بالنسبة لوصفات حشوات كعك خبز البيض فهي متنوعة جدًا ، حلوة ، مالحة وطازجة مناسبة دائمًا ~~ سواء كانت مربى أو خيط تنظيف أو لاوجانما أو جميع أنواع حشوات اللحوم ~~~ فهي مناسبة كل التركيبات اللذيذة ~ ~~ مشاركة: # [موسم المدرسة] التحدي لمدة عشر دقائق ، ما مدى سرعة تناول الإفطار # شيميزو 70 جرام بيضة 1 دقيق قليل الغلوتين 70 جرام سكر بني 7 جرام السكر الناعم 12 جرام خميرة 1 جرام صودا الخبز 0.5 جرام ملح 0.1 جرام صلصة السلطة 30 جرام خيط اللحم 50 غ

الخطوة 1

في الليلة التي تسبق الطهي ، ضعي جميع المكونات في الحاوية بدورها ؛

الخطوة 2

قلب الخليط بالتساوي بمضرب بيض ، يوصى بطحن السكر البني إلى مسحوق قبل وضعه فيه ، السكر البني المتكتل لا يساعد على التقليب بالتساوي ؛

الخطوه 3

قم بتغطية الوعاء بغلاف بلاستيكي ووضعه في الثلاجة لليلة واحدة ؛ ضعه في الثلاجة للتخمير بدرجة حرارة منخفضة ، إذا لم يكن لديك وقت للانتظار طويلاً ، قم بتخميره في مكان بدرجة حرارة تزيد عن 20 درجة لمدة 1-2 ساعات

الخطوة 4

أخرجه وحركه مرة أخرى.

الخطوة الخامسة

قم بتشغيل المفتاح السفلي لوعاء الخبز الكهربائي ، لا تقم بتنظيف الزيت ، قم بتشغيل الطاقة للتسخين المسبق ؛

الخطوة 6

ضعي المزيج بالملعقة في صينية الخبز في مقلاة الخبز الكهربائية ؛

الخطوة 7

بعد ملاحظة حواف الخليط تصلب ولا تخرج فقاعات كبيرة ، اقلبها ؛ لقد قمت بقلي 6 كبيرة و 1 صغيرة لهذا الجزء ؛

الخطوة 8

تُخرج كعكة البيض المقلي وتُدهن بصلصة السلطة ؛

الخطوة 9

ضع خيط اللحم محلي الصنع وقم بتثبيته ؛

الخطوة 10

قدمي الكعكة مع فاكهتك المفضلة واستمتع بوجبة الإفطار.