"سوني هو على الطراز الإنجليزي مبلغ خافت التقليدية، وفقا للتصنيف، فإنه يجب أن تنتمي إلى فئة من الخبز بسيط، ولكن أكثر من الكعكات الحلوى لتناول الشاي بعد الظهر. يرافقه كوب من الشاي، أشعر جميلة جدا، على أساس هذه الوصفة، يمكنك إجراء العديد من النكهات المختلفة من الكعكات يا ". المكونات
- عالية من الغلوتين الطحين 225G
- مسحوق الخبز 5G
- ملح الجيل الثالث 3G
- حبيبات السكر 40G
- زبدة 55G
- زبيب 40G
- بيض 1
- حليب 75ML
إكسسوارات
- البيض (ليلة فرشاة) 1
- صفار البيض (ليلة فرشاة) 1
- كريم (محشوة) 50G
- مربى كرز (محشوة) كمية مناسبة
- حلو طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
A الدقيق عالية الغلوتين، منخول معا الملح، ومسحوق الخميرة، وتخلط جيدا. -
بعد 2 المزيج، ويضاف السكر ناعم ويخلط جيدا. -
3 قطع الزبدة في الدقيق فرك الخليط باليد بالتساوي، بحيث الزبدة والدقيق ملفوفة بشكل موحد، شجاع دلك. -
4 الزبيب مقطعة إلى قطع صغيرة دينغ. -
5 تليها إضافة الزبيب، وتخلط جيدا. -
6 بيضات، للضرب، ويخلط مع الحليب. -
وأضافت 7 الزبدة ومختلطة في العجين. -
8 العجين ملفوفة في غلاف بلاستيكي توضع في الثلاجة لمدة 20 دقيقة. -
إنتاج فرشاة السوائل 9: البيض والملح وصفار البيض المختلطة، وإزالة العجين إلى سمك حوالي 2.5cm. -
يتم الضغط على شكل القالب 10، ثم توضع في طبق الخبز. -
فرشاة 11 في سطح البويضة العجين الصغيرة. -
12 بشكل جيد في مسخن الفرن 200 درجة، خبز 15 دقيقة أو حتى سطح البني الذهبي. -
13 كريم ضوء رغوة الرطب لتمرير المربى وكريم وتحمل حقيبة تمرير الأنابيب. -
14 خبز قسم Kangqie مفتوحة، أولا بطبقة من المربى وكريم ثم جلد، إضافة كوب من الشاي الأسود، جميل جميل الشاي بعد الظهر.
