المكون الرئيسي
أرز
100 جرام
لحم طري
100 جرام
البيض الحفاظ عليها
2
زنجبيل
1 قطعة
زيت المكونات المساعدة كمية معتدلة من الملح 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الدجاج ، ونشا صغير ، 1 ملعقة كبيرة من البصل الأخضر 2 ماء
طريقة عصيدة البيض المحفوظة 1 المكونات: الأرز ، اللحوم الخالية من العجاف ، البيض المحفوظ ، الزنجبيل ؛
2 صب 5 أوعية من الماء في خزفي ، ثم أضف الأرز ، يغلي على نار عالية ؛
3 يُطهى المطبخ حتى يغلي العصيدة البيضاء ، وافتح الغطاء ، ويُحرَّك مع مجرفة خشبية لمنع قاع القاع ، وتستمر في الغليان على نار متوسطة وصغيرة ؛
4 غسل وشريحة اللحم الخالي من الزنجبيل ، قشر الزنجبيل ، يغسل وقطع ؛
5 قطع اللحم الخالي من الزنجبيل ، جزء البصل ، ضعه في الوعاء ؛
6 أضف الملح ، ندى السمك ، مسحوق الدجاج ، النشا لفترة من الوقت ، ثم أضف القليل من الزيت الصالح للأكل ، واستمر في التحريك جيدًا ؛
7 قشر البيض المحفوظ والغسل.
8 قطع إلى قطع ، أو مفروم ؛
9 العصيدة البيضاء سميكة وتحريك مرة أخرى للحظة ؛
10 قم بتشغيل النار وصب اللحم الخفيف المتبل.
11 الحفاظ على حرارة عالية وغلي.
12 صب في البيضة المحفوظة.
13 يرش البصل الأخضر وحرك جيدا.
