اعجن الدقيق والماء والسكر الأبيض في عجينة ، غطيها بغلاف بلاستيكي واتركيها لمدة 30 دقيقة

اشطف البرقوق المجفف بالماء واعصره حتى يجف.بدون النقع ، اقطع بطن الخنزير إلى لحم مفروم ، اقطع الكراث ، أضف الزيت في المقلاة الساخنة ، أضف الثوم وكمية مناسبة من السكر الصخري ، واقلي اللحم المفروم حتى يصبح اللحم الأبيض ، صب الخوخ المجفف ، قشر الجمبري المقلي ، أضف كمية مناسبة من نبيذ الطهي ، الملح ، اللاوجانما ، مسحوق الخماسي البهارات وقليها لاستخدامها لاحقًا

قسّمي العجينة إلى 6 أجزاء ، حصة واحدة حوالي 110 جرام ، لفها في شكل دائري ، لفها في الحشوة ، اضغط عليها برفق بيدك ، واضغطها على شكل فطيرة ، انتبه للتقنية لتجنب الحشو.

رشي القليل من الدقيق الجاف على حصيرة العجن ، وضعي الفطيرة المحشوة لمنع الالتصاق

قم بتنظيف كمية صغيرة من الزيت على مقلاة الخبز الكهربائية بفرشاة ، وقم بتسخين الألواح العلوية والسفلية ، واخبز لمدة 8 دقائق خلال العملية بأكملها ، ثم اقلب السطح لمدة 3 دقائق لتجنب الحرارة غير المتكافئة

احرص على قلبه رأسًا على عقب ، حتى لا تحصل على وجه أسود على جانب واحد. شم العطر ، لا نهاية ~

لقد خرجت فطائر البرقوق المجففة المغرية ... تعال وكل

القطع مليء بالمكونات. رائع ، اللدغة مرضية ورائحة حقًا. مذاقها أفضل بكثير من تلك التي يتم شراؤها في الشارع. أهم شيء هو أنه يمكنك تناولها بنفسك. من السهل جدًا أن تكون سعيدًا ...