1.1. قطع التوفو الأحمر والأبيض إلى قطع مربعة ومربعات الملفوف وزهور البصل الأخضر. 2. يخفق البيض ويقلب ويوضع جانبا. 3. ضعي القليل من الزيت في المقلاة ، واقلي التوفو الأبيض على كلا الجانبين حتى يصبح أصفر قليلاً.

2. يقلى دم لحم الخنزير على كلا الجانبين حتى يكون هناك معجون طفيف. (استخدمت مقلاة لأن دم الخنزير يسهل فكها)

3. ضعي الكمية المناسبة من الزيت في القدر ، وضعي البصل الأخضر تحت الزيت الدافئ وقلّيه ، ثم ضعي الملفوف الذي تم قطفه مسبقًا.

4. قلبي الملفوف لمدة نصف دقيقة ، غطيه واطهيه لبعض الوقت ، حتى ينفد الملفوف قليلاً من الماء.

5. أضيفي التوفو الأحمر والأبيض المقلي مسبقًا واقليه قليلاً. (تحرك ببطء ، من السهل جدًا تفريق دم الخنزير ، وإلا ستحصل على بقايا دم الخنزير)

6. يضاف البيض المقلي ويقلى عدة مرات ، يضاف الملح (حسب كمية الأطباق) ويقلى بالتساوي.