اختر الخوخ الذي لا يستطيع صنع النبيذ واغسله. كمية البرقوق التي يتركها كل شخص مختلفة ، والخوخ والسكر متناسبان ، ويمكن حساب الوصفة مباشرة.
منجم لا يزال لديه هذا النوع من التفتت ، لذلك عدت ووضعت كل شيء لمدة ليلة ، وكان ذلك مثل 10 أرطال وحوالي 3 أرطال.
تحتوي هذه القطع المجعدة على حرير أصفر بداخله ، ولا يوجد مكان جيد ، ومن الأفضل عدم صنع النبيذ.
اقطع كل الأجزاء السيئة. الوزن في الوصفة هو الوزن بعد قطعه.
ضع البرقوق المقطوع في القدر ، أضف الماء ، يمكن أن يتدفق الماء فقط على البرقوق. إذا كان وعاء الحليب صغيرًا ، فأنا أستخدم وعاء حليب 18 سم. يضاف الملح ويطهى على نار عالية. بعد غليان الماء ، يتحول البرقوق إلى اللون الأصفر تدريجياً ويصبح أكثر نعومة ، ويمكن اختراقه بسهولة باستخدام عيدان الأكل لإطفاء الحريق. عند صب الماء المغلي ، تأكد من سكبه نظيفًا قدر الإمكان ، مع الحرص على عدم حرق نفسك. هناك القليل من الماء ، لذلك لا تحتاج إلى غليها ، ولن ترش الماء. مع مضرب يدوي ، يمكن إزالة النواة بسهولة. حفر مرشح من خلال غربال.
أضيفي السكر الصخري إلى اللب وغليه في درجة حرارة منخفضة ، ويمكنك الاستمرار في التحريك باستخدام ملعقة سيليكون. إن السكر الصخري الأصفر الخاص بي كبير نسبيًا. بعد الغليان ، أطفئ الحرارة ودع السكر الصخري يذوب في نفسه. سأعود وأقلبه لاحقًا ، فقط قم بغليه في الحرارة. هذه الطريقة لا تحتوي على الكثير من الرطوبة ، لذلك فهي سميكة بدون أي عمل شاق. لا تتخلص منه ، إنه جاف للغاية. من السهل تركيب الحلويات بدون ماء خام ، ومن الأفضل استخدام الماء المغلي للتعقيم. إذا لم تكن الزجاجة ساخنة ، فلا تجبرها ، طالما أنه لا يوجد ماء خام ، فقط قم بتثبيتها عندما لا يكون المربى ساخنًا جدًا.
لقد صنعت صندوقين للغداء في المجموع. أضف السكر الصخري الأصفر لجعل اللون أفضل. إذا لم تستخدم السكر الصخري الأبيض ، فسيكون اللون مخضرًا.
