مكونات
لحم خنزير
100 جرام
البيض الحفاظ عليها
1
إكسسوارات أرز 1 وعاء صغير
ممارسة عصيدة اللحم الخالية من الدهون والبيض المحفوظة 1 بعد غسل الأرز ، أضف 6-8 مرات من الماء ، وضعه في قدر الأرز ، واضغط على زر العصيدة. كمية الماء المضافة إلى العصيدة البيضاء المسلوقة حوالي 8 أضعاف كمية الأرز ، لذلك لن تكون العصيدة البيضاء المسلوقة رقيقة جدًا أو سميكة جدًا.
2 قطع لحم الخنزير إلى قطع رقيقة ، وإذا كنت ترغب في تناوله لطفلك ، فمن الأفضل تقطيعه إلى أنحف.
3 أضف القليل من الملح. أضيفي القليل من النشا واخلطيه جيدًا بيديك واتركيه لبعض الوقت. يضاف النشا لجعل طعم اللحم المبشور أكثر نعومة.
4 قم بتحضير البيض المحفوظ ، أي بيض سونغهوا. يبدو تمامًا مثل بيض البط ، ولكن هناك بعض البقع السوداء على الجلد.
5 تقشر الجلد.
6 قطع البيض المحفوظ إلى قطع صغيرة. سيكون هناك بعض السوائل اللاصقة في منتصف البيضة المحفوظة ، وهذا أمر طبيعي ، وسيجعل العصيدة المسلوقة ناعمة ورائحة ، كما أنها مفتاح الطعم اللذيذ للعصيدة المحفوظة من العصائر الأخرى. بخير.
7 ابدأ مقلاة أخرى واغلي الماء. بعد غليان الماء ، ضعي لحم الخنزير المبشور واطهيه لمدة ثلاث دقائق. لا تستهين به في هذه الخطوة ، إذا وضعت اللحم مباشرة في العصيدة ، سيجعل العصيدة مريبة للغاية ، الطعم ليس منعشًا ومختلطًا بشكل خاص.
8 بعد ثلاث دقائق ، قم بإزالتها.
9 بيض ولحم مبشور جاهز.
10 قم بطهي عصيدة الأرز بشكل عام في جهاز طهي الأرز الكهربائي لمدة 40 دقيقة تقريبًا. في هذا الوقت ، يمكنك إضافة البيض المحفوظ المطبوخ ولحم الخنزير المقطّع.
11 أضف ملعقة من الملح إلى الموسم. بعد تقليب الملح بالتساوي ، استمر في الطهي لمدة 10 دقائق أخرى ، ثم يمكنك الخروج من الوعاء.
12 لأن البيض المحفوظ مصنوع من رماد الصودا ، والجير ، والملح ، وأكسيد الرصاص ، وما إلى ذلك ملفوفة في معكرونة البط ، فقد تسبب التسمم بالرصاص وليس من السهل تناولها كثيرًا. [عدل]
